Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Вистерия многоцветковая (японская)
СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ. Вьющаяся лиана высотой около 8 м, близкая к предыдущему виду, от которого отличается: – листьями (большим количеством – 13–19 кожистых листочков); – цветками (фиолетовыми или фиолетово-голубыми...
Снежный барс, или ирбис
В старые времена у нас барсом называли леопарда. Но снежный барс – не леопард, хотя и похож на него. Такие же черные пятна, но на дымчато-серой шкуре. Шерсть длинная и пушистая, особенно на брюхе, сантиметров до...

Счетчик

LiveInternet.ru

Чуфа, или сыть съедобная (Cyperus esculentus)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 14.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Относящаяся к семейству осоковых (Cyperaceae) чуфа, называемая также земляным миндалем, с равным правом может быть причислена и к масличным растениям, так как в ее многочисленных клубеньках, достигающих величины 1–2 см, содержится около 22% крахмала и 20–28% жира. Это многолетнее растение с остро-трехгранным стеблем образует на подземных побегах (столонах) множество мелких клубней размером примерно с миндалину. При уборке урожая все клубни (снаружи коричневые, белые внутри) собрать очень трудно. Большая часть обычно остается в почве, и их последующее прорастание существенно затрудняет выращивание на этих участках других культур. Родина чуфы – Северная Африка, но ее возделывание возможно как в областях с умеренным климатом, так и в субтропиках и тропиках. В пищу идут сырые или вареные клубеньки, которые пригодны также для получения масла и спирта и как корм для животных.
Чуфа, или сыть съедобная (Cyperus esculentus) (фото 1)Чуфа, или сыть съедобная (Cyperus esculentus) (фото 2)

Многие другие виды рода Cyperus тоже образуют съедобные клубеньки, в частности такой трудно искоренимый сорняк, как сыть круглая (Cyperus rotundus). Однако серьезного хозяйственного значения чуфа и другие растения из семейства осоковых, образующие клубеньки, не имеют.

Статьи по ботанике:

Дафна обыкновенная (волчеягодник обыкновенный)
СЕМЕЙСТВО ВОЛЧНИКОВЫЕ. Слабо разветвленный кустарник высотой до 1,5 м. Побеги и ветви пряморастущие, серо-желтоватые, голые. Листья. Продолговатые, ланцетные, с клиновидным основанием, на верхушке часто заостренные, длиной 5–10 см и шириной около 2 см; сверху голубовато-темно-зеленые, снизу светло-зеленые. Цветки. Обоеполые; розово-лиловые...

Бузина красная (бузина кистистая)
СЕМЕЙСТВО ЖИМОЛОСТНЫЕ. Кустарник высотой 2–3 м. Ветви дугообразные, красноватые. Побеги опушенные или голые. Листья. Широкояйцевидные, длиной 3–6 см и шириной 2–4 см, у основания ширококлиновидные, по краям с ресничками; сверху темно-зеленые (сероватые), частично опушенные, снизу тускло-зеленые, опушенные. Цветки. Обоеполые; сидят...

Семейство ирисовые
РОД ШАФРАН, ИЛИ КРОКУС. Род насчитывает около 80 видов. Они распространены в странах Средиземноморья, Европы, Малой Азии, а также и Средней Азии. Произрастают на склонах гор, высокогорных лугах, степных участках, в светлых лесах. Это многолетние травянистые почти бесстебельные растения. В почве находится несколько приплюснуто-шаровидная...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.