 |
Раздел: Ботаника
РАСТЕНИЯ И ЧЕЛОВЕК.
Есть народы, главной пищей которых является рыба. Чаще всего они заселяют прибрежья материков или острова.
Есть народы, главной пищей которых является мясо. Чаще всего это кочевники-скотоводы.
Есть в джунглях Южной Америки полудикие племена, до сих пор питающиеся в основном медом диких пчел.
Но и те, и другие, и третьи не составляют большого процента человечества. Главной же пищей подавляющего большинства людей является хлеб.
 |
|
Хлеб – это конечный продукт переработки зерна ряда прирученных человеком, ставших культурными растений. Их так часто и называют – зерновые культуры. Они занимают самые большие площади пахотной земли и дают максимальный валовый урожай.
Зерновые культуры делятся на три самостоятельные группы.
Первая группа – хлебные культуры. Они содержат большое количество белков и крахмала. Вы, конечно, знаете хотя бы по названиям многие из них: пшеницу, рожь, ячмень овес, кукурузу, рис, просо, гречиху. Но, наверное, вам ни приходилось видеть ни чумизу, ни найдзу, ни тэфф, ни дагуссу, ни дохн, ни мучнистый амарант. Это – зерновые культуры, разводимые в зарубежных странах, даже на других материках. Чумизу и найдзу культивируют в Корее и Китае, тэфф – в Эфиопии, дагуссу – в Индии, дохн – в Африке, мучнистый амарант – в Перу. Есть и другие, еще боле экзотические, но их значение в общем пищевом балансе человечества уже совсем ничтожно.
Вторая группа – бобовые культуры. В нашей стране возделывают горох, чечевицу, фасоль, сою – все эти растения хорошо известны. Но не всем скажут что-нибудь такие им на, как мут, чина, арахис, сладкий люпин, лобня... А между тем они тоже разводятся в наш стране. Всего же к зерновым бобовым культурам относит шестьдесят видов растений!
Третья группа – зерновые масляничные. Семена их особенно богаты маслом, которое получают путем промышленной переработки. Поэтому их часто относят к технической культурам. Мы не будем касаться их в этой главе.
Скажем сразу: в семье зерновых культур не все братья занимают равное место. Есть среди них великаны, полюбившиеся человеку. Точнее:это человек сделал наиболее полезные для него растения великанами – расселил по всему земному шару, отвел им лучшие земли, напоил водой, уничтожает поколение за поколением их соперников среди растений, их врагов среди насекомых и животных. Человек настолько изменил эти растения, что у иных и диких предков сегодня не могут найти ученые.
Первый великан в нашей стране среди зерновых культур – пшеница. В 1966 году под пшеницей было занято 70 миллионов гектаров. Вспомним: в этом году зерновые занимали 124,8 миллиона гектаров.
Второе место по посевной площади принадлежит ячменю.
Статьи по ботанике:
Орех маньчжурский
СЕМЕЙСТВО ОРЕХОВЫЕ. Дерево высотой до 20–25 м. Крона ажурная. Ствол в насаждениях прямой, хорошо сформированный, покрытый темно-серой морщинистой корой. Листья. Непарноперистые, очень крупные, длиной около 1 м, состоят из 11 –19 листочков; листочки по краям зубчатые (с ресничками), опушенные, длиной 10–20 см и шириной 4,5–8 см. Цветки...
Мир вокруг нас
Да, на нашей планете есть Великий зеленый океан. Это гигантский океан, ибо он покрывает чуть ли не всю поверхность суши; брызги его дохлестывают до вершин высочайших гор, и только там, где карты окрашены желтым цветом пустынь, мелеет он – но не иссякает! И лишь белые шапки полюсов не покрывают волны зеленого океана. Это растительный...
Гамамелис виргинский (волшебный орех)
СЕМЕЙСТВО ГАМАМЕЛИДОВЫЕ. Кустарник или деревцо высотой до 6 м. Крона куполовидная с раскидистыми свисающими ветвями. Листья. Обратнояйцевидные, тупые или короткозаостренные, по краям зубчатые, у основания асимметричные, довольно крупные, длиной 8–15 см и шириной 6–8 см; сверху блестящие, снизу светло-зеленые; черешок опушенный...
|
|
|
Главная
