Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Чем аллигатор отличается от крокодила?
Главные различия там, куда мало кто рискнет полезть, – в пасти! У аллигатора самый большой зуб в верхней челюсти четвертый и в нижней тоже четвертый. У крокодила же пятый зуб верхней челюсти больше всех прочих...
Класс Пресмыкающиеся (8000 видов)
Могут ли в террариуме жить вместе кобра, морская черепаха, аллигатор и зелёная ящерица? Пресмыкающиеся, или рептилии, – первые настоящие наземные позвоночные животные. Рептилии не боятся сухости атмосферы, но очень...

Счетчик

LiveInternet.ru

Главный хлеб человека

Раздел: Ботаника   Добавлено: 15.02.2011

РАСТЕНИЯ И ЧЕЛОВЕК.

Есть народы, главной пищей которых является рыба. Чаще всего они заселяют прибрежья материков или острова.

Есть народы, главной пищей которых является мясо. Чаще всего это кочевники-скотоводы.

Есть в джунглях Южной Америки полудикие племена, до сих пор питающиеся в основном медом диких пчел.

Но и те, и другие, и третьи не составляют большого процента человечества. Главной же пищей подавляющего большинства людей является хлеб.
Главный хлеб человека

Хлеб – это конечный продукт переработки зерна ряда прирученных человеком, ставших культурными растений. Их так часто и называют – зерновые культуры. Они занимают самые большие площади пахотной земли и дают максимальный валовый урожай.

Зерновые культуры делятся на три самостоятельные группы.

Первая группа – хлебные культуры. Они содержат большое количество белков и крахмала. Вы, конечно, знаете хотя бы по названиям многие из них: пшеницу, рожь, ячмень овес, кукурузу, рис, просо, гречиху. Но, наверное, вам ни приходилось видеть ни чумизу, ни найдзу, ни тэфф, ни дагуссу, ни дохн, ни мучнистый амарант. Это – зерновые культуры, разводимые в зарубежных странах, даже на других материках. Чумизу и найдзу культивируют в Корее и Китае, тэфф – в Эфиопии, дагуссу – в Индии, дохн – в Африке, мучнистый амарант – в Перу. Есть и другие, еще боле экзотические, но их значение в общем пищевом балансе человечества уже совсем ничтожно.

Вторая группа – бобовые культуры. В нашей стране возделывают горох, чечевицу, фасоль, сою – все эти растения хорошо известны. Но не всем скажут что-нибудь такие им на, как мут, чина, арахис, сладкий люпин, лобня... А между тем они тоже разводятся в наш стране. Всего же к зерновым бобовым культурам относит шестьдесят видов растений!

Третья группа – зерновые масляничные. Семена их особенно богаты маслом, которое получают путем промышленной переработки. Поэтому их часто относят к технической культурам. Мы не будем касаться их в этой главе.

Скажем сразу: в семье зерновых культур не все братья занимают равное место. Есть среди них великаны, полюбившиеся человеку. Точнее:это человек сделал наиболее полезные для него растения великанами – расселил по всему земному шару, отвел им лучшие земли, напоил водой, уничтожает поколение за поколением их соперников среди растений, их врагов среди насекомых и животных. Человек настолько изменил эти растения, что у иных и диких предков сегодня не могут найти ученые.

Первый великан в нашей стране среди зерновых культур – пшеница. В 1966 году под пшеницей было занято 70 миллионов гектаров. Вспомним: в этом году зерновые занимали 124,8 миллиона гектаров.

Второе место по посевной площади принадлежит ячменю.
1»

Статьи по ботанике:

Бузина черная
СЕМЕЙСТВО ЖИМОЛОСТНЫЕ. Кустарник высотой 2–3 м. Ветви дугообразные, красноватые. Побеги опушенные или голые. Листья. Широкояйцевидные, длиной 3–6 см и шириной 2–4 см, у основания ширококлиновидные, по краям с ресничками; сверху темно-зеленые (сероватые), частично опушенные, снизу тускло-зеленые, опушенные. Цветки. Обоеполые; сидят...

Вишня мелкопильчатая (японская)
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Декоративная древесная порода высотой около 15 м с куполовидной широкой кроной, побеги голые, темно-коричневые. Листья. Яйцевидные или продолговато-ланцетные, по краям тонкоостропильчатые, длиной 6–12 см и шириной 2–4 см; длина черешков листьев 1–2 см. Цветки. Розово-белые, собраны по 3–5 шт., диаметром около...

Черника
Европейские скотоводы испокон веку пасли скот в горах. Они вырубали леса и рассчитывали, что место леса займет сочный луг. В лесах возле горных вершин росла черника. Когда деревья вырубали, черника разрасталась, и вместо луга получался черничник. В Карпатах третья часть безлесных гор–полонин занята черничниками. В горах Болгарии...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.