Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Заокеанская гостья
На болото опускалась ночь, и лишь подсвет неба со стороны угасшей зари еще бросал призрачные лучи на гладь плеса. В это время, длинными бороздами рассекая поверхность неподвижной воды, проплыл небольшой зверек...
Муха цеце
Живет муха цеце в Африке. Их там 30 видов. Одни обитают в сухих саваннах, другие – во влажных тропических лесах. Одни кусают человека, крупных копытных животных, другие – птиц, зайцев, лис, варанов и крокодилов. Отличить...

Счетчик

LiveInternet.ru

Главный хлеб человека

Раздел: Ботаника   Добавлено: 15.02.2011

РАСТЕНИЯ И ЧЕЛОВЕК.

Есть народы, главной пищей которых является рыба. Чаще всего они заселяют прибрежья материков или острова.

Есть народы, главной пищей которых является мясо. Чаще всего это кочевники-скотоводы.

Есть в джунглях Южной Америки полудикие племена, до сих пор питающиеся в основном медом диких пчел.

Но и те, и другие, и третьи не составляют большого процента человечества. Главной же пищей подавляющего большинства людей является хлеб.
Главный хлеб человека

Хлеб – это конечный продукт переработки зерна ряда прирученных человеком, ставших культурными растений. Их так часто и называют – зерновые культуры. Они занимают самые большие площади пахотной земли и дают максимальный валовый урожай.

Зерновые культуры делятся на три самостоятельные группы.

Первая группа – хлебные культуры. Они содержат большое количество белков и крахмала. Вы, конечно, знаете хотя бы по названиям многие из них: пшеницу, рожь, ячмень овес, кукурузу, рис, просо, гречиху. Но, наверное, вам ни приходилось видеть ни чумизу, ни найдзу, ни тэфф, ни дагуссу, ни дохн, ни мучнистый амарант. Это – зерновые культуры, разводимые в зарубежных странах, даже на других материках. Чумизу и найдзу культивируют в Корее и Китае, тэфф – в Эфиопии, дагуссу – в Индии, дохн – в Африке, мучнистый амарант – в Перу. Есть и другие, еще боле экзотические, но их значение в общем пищевом балансе человечества уже совсем ничтожно.

Вторая группа – бобовые культуры. В нашей стране возделывают горох, чечевицу, фасоль, сою – все эти растения хорошо известны. Но не всем скажут что-нибудь такие им на, как мут, чина, арахис, сладкий люпин, лобня... А между тем они тоже разводятся в наш стране. Всего же к зерновым бобовым культурам относит шестьдесят видов растений!

Третья группа – зерновые масляничные. Семена их особенно богаты маслом, которое получают путем промышленной переработки. Поэтому их часто относят к технической культурам. Мы не будем касаться их в этой главе.

Скажем сразу: в семье зерновых культур не все братья занимают равное место. Есть среди них великаны, полюбившиеся человеку. Точнее:это человек сделал наиболее полезные для него растения великанами – расселил по всему земному шару, отвел им лучшие земли, напоил водой, уничтожает поколение за поколением их соперников среди растений, их врагов среди насекомых и животных. Человек настолько изменил эти растения, что у иных и диких предков сегодня не могут найти ученые.

Первый великан в нашей стране среди зерновых культур – пшеница. В 1966 году под пшеницей было занято 70 миллионов гектаров. Вспомним: в этом году зерновые занимали 124,8 миллиона гектаров.

Второе место по посевной площади принадлежит ячменю.
1»

Статьи по ботанике:

Всюду жизнь
В различных местах нашей планеты – в лесах, на горах, в реках, морях, озерах, на болотах – всюду встречаются растения. Они радуют нас своим разнообразием, богатством красок и форм. Это и деревья-великаны, и низкорослые кустарники с яркими и ароматными цветками, и неявная травка... Растения завоевали нашу Землю. Они растут и в субтропиках...

Амазонская баня
Бассейн Амазонки – рай для леса. Это гигантская природная оранжерея, огромная баня. Двенадцать месяцев в году – дождь. Круглый год – 26 градусов тепла. Чуть-чуть больше, чуть-чуть меньше. Вероятно, здесь и растут самые могучие, самые высокие деревья земли? Нет, не здесь, в тропиках, а в субтропиках. На Амазонке климат слишком хорош...

Ротанги
Путешественник, вступающий под сень тропического леса в Южной Азии, сделав несколько шагов, чувствует, что его схватили за одежду. Оборачивается. Видит кривой острый шип коленчатой лианы. Шип держит его и не пускает вперед. Так происходит первое знакомство с ротангом. Географ И. Пузанов, побывавший в свое время в малайских лесах...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.