Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Восточный богатырь
РИС. Для половины человечества рис является таким же главным хлебом, как для нас – пшеница. Жители Индии и Японии, Индонезии и Китая, Вьетнама и Кореи в значительной мере питаются рисом. Рис также принадлежит...
Бузина красная (бузина кистистая)
СЕМЕЙСТВО ЖИМОЛОСТНЫЕ. Кустарник высотой 2–3 м. Ветви дугообразные, красноватые. Побеги опушенные или голые. Листья. Широкояйцевидные, длиной 3–6 см и шириной 2–4 см, у основания ширококлиновидные, по краям с...

Счетчик

LiveInternet.ru

Главный хлеб человека

Раздел: Ботаника   Добавлено: 15.02.2011

Они сами по себе – первооснова бесчисленного множества вещей и продуктов.

Мы говорили о муке. Ее изготовляют из зерен пшеницы. Но у этого растения не пропадает ничего. Мельничные отходы – отруби и т. д. – скармливают животным. Туда же идет и пшеничная солома. Впрочем, у нее свой большой круг применения. Ею крыли крыши домов. Не думайте, что это так уж плохо – теплее и водонепроницаемее хорошо сделанной соломенной крыши трудно что-нибудь придумать. Из пшеничной соломы можно изготовлять отличную бумагу, картон. Из нее плетут великолепные шляпы, циновки, корзины. Пшеничная солома – лучшая подстилка для скота при содержании его в стойлах. Ну и... У меня висит на стене картина: одинокий деревенский домик, забор, журавль, склонившийся над колодцем. Она не нарисована, а сплетена из соломы. Это – народное искусство одного из районов Польши, как стали народным искусством палехские шкатулки и звенигородские игрушки.
Главный хлеб человека

Существует около двадцати культурных и дикорастущих виды пшеницы – мягкая, или обыкновенная, карликовая мягкая, индийска круглозерная, маха, спельта, полба и т. д. Пшеница – степная культура. В нашей стране она занимает главным образом пояс степи и лесостепи, в США – прерии, в Южной Америке – степи и полупустыни. Но, взлелеянная земледельцем, она покорно плодоносит для человека и в Мурманской области - нашей страны, и в богатой туманами Швеции, и на холодном южно побережье Австралии. Она поднимается в горы до высоты в четы тысячи метров над уровнем моря. Так можно ли сегодня считать только степной культурой?

Много видов пшеницы, много сортов. Далеко не все одинаковые ценны. И лучшие виды, лучшие сорта растут в нашей стране. В советских сортах пшеницы содержание белка достигает 15–26 процент а в западноевропейских – всего 11-–14. Вспомним, что и международный стандарт требует лишь 12,5 процента белка. Советские тверд пшеницы служат улучшателями муки из других сортов, они широко используются в макаронном производстве.

Пшеница не принадлежит к числу привередливых культур, но требует к себе хорошего отношения, хорошо обработанной и удобренной почвы. За труд и ласку она платит земледельцу богатым урожаем. По средней урожайности пшеницы в стране можно судить об уровне ее общего сельскохозяйственного и промышленного развития. Вспомните: средний урожай пшеницы в Индии – около 7 центнеров с гектара, в Алжире, Тунисе, Марокко – 5–6, в Гватемале и Эквадоре – 5,5. Совсем иное дело в Аргентине– 13–14 центнеров с гектара. И, конечно, неизмеримо выше урожайность в развитых странах, с высокой культурой земледелия – Голландии, Дании, Англии, Франции. Там средний уровень достигает 30–40 центнеров с гектара, а нередко бывает и выше.

В нашей стране есть немало хозяйств, которые могут соперничать с этими странами.
«4»

Статьи по ботанике:

Клекачка трехлистная
СЕМЕЙСТВО КЛЕКАЧКОВЫЕ. Кустарник высотой около 3 м. Естественно произрастает в Северной Америке. Близок к предыдущим видам. Отличается трехлистными более широкими листочками, мелкими цветками; плоды – трехгнездные коробочки, семена – мелкие орешки. Вполне морозоустойчива, в культурах встречается на Украине, известна в Киеве и Краснокутске...

Путь в культуру
РАСТЕНИЯ И ЧЕЛОВЕК. Установить то или иное полезное свойство того или иного растения – это еще только половина дела. Очень часто значительно труднее оказывается приручить найденное растение, заставить его плодоносить в искусственных условиях. Помню, меня в свое время очень удивила где-то встреченная цифра, сообщавшая, что на земном...

Семейство мальвиниевые
САЛЬВИНИЯ ПЛАВАЮЩАЯ. К водным папоротникам относится сальвиния плавающая. Растение было названо в честь итальянского профессора А. Сальвини, жившего в XVII–XVIII вв. во Флоренции. В роде сальвиния только один вид. Сальвиния широко распространена в водоемах земного шара, однако как теплолюбивое растение не заходит далеко на север...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.