Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Ритмы, циклы и биологические часы
Коснувшись цветка, ты тем самым потревожишь и звезду», – писал поэт-мистик Френсис Томпсон. Он, конечно, преувеличивал, однако между движением небесных тел и живыми организмами на Земле действительно существует...
Камилла. Ленточник однорядный
Limenitis camilla LINNAEUS, 1763. Limenitis reducta STAUDINGER, 1901. Нимфалиды Nymphalidae. L. camilla: V-VII. Гусеница: VII -V. L. reducta: V–IX (обычно в 2 поколениях). Гусеница: VII-V. Гусеницы обоих видов...

Счетчик

LiveInternet.ru

Грибы

Раздел: Микробиология   Добавлено: 28.10.2010

Другой несовершенный гриб–монилия – вызывает заболевание слизистых оболочек легких и половых органов человека.

Некоторые, так называемые шляпочные грибы, плодовые тела которых мы с детства привыкли называть «грибами», состоят из шляпки и ножки. Эти плодовые тела образуются на длинных тонких нитях – мицелиях, или грибницах.
Грибы

Для еды пригодны многие грибы. В Советском Союзе произрастает около 200 видов съедобных грибов, хотя в пищу употребляют не свыше 3–4 десятков. Необходимо знать, что съедобные грибы могут стать ядовитыми, если они долго лежат и начинают разлагаться. В таких грибах накапливаются ядовитые продукты распада белков.

Наиболее часто употребляют в пищу следующие грибы: белые, подберезовики, подосиновики, рыжики, шампиньоны, грузди, сыроежки, лисички. В съедобных грибах содержится много минеральных солей, витаминов; азотистые вещества составляют в грибах около 50% их сухого веса, в том числе белки – 30%. Однако белки грибов трудно перевариваются (оболочки грибных грифов содержат хитин) и усваиваются лишь на 2/3. Для того чтобы человек получил необходимое количество белка в виде грибов, ему пришлось бы употреблять в пищу 1–2 кг грибов в сутки.

К условно съедобным грибам относятся представители рода – сморчки, плодовые тела которых появляются весной, содержат сильнодействующий яд – гелвелловую кислоту, вызывающую гемолиз и смертельное отравление. Но этого легко избежать: гелвелловая кислота легко разрушается и удаляется горячей водой. Поэтому перед употреблением сморчков в пищу их необходимо обварить крутым кипятком, через 5-7 мин слить его, а грибы поджарить. Разрушается гелвелловая кислота и при сушке.

Сильными ядовитыми свойствами обладают приблизительно 25 видов грибов, среди которых особенно опасны похожая на шампиньон бледная поганка, поганковидный мухомор и красный мухомор.
Бледная поганка содержит яд (фаллин), вызывающий склеивание (агглютинацию) эритроцитов, и в 35–90% случаев приводит к смерти, которая наступает через 7–24 часов. Одной бледной поганки среднего размера достаточно, чтобы вызвать тяжелое отравление 5–6 человек.

Мухоморы также содержат яд (мускарин). При употреблении настоя из мухоморов у человека возникают галлюцинации.
«3

Статьи по микробиологии:

Класс Инфузории
К этой группе простейших относятся организмы, которые передвигаются при помощи многочисленных ресничек. Инфузорий можно встретить в морских и пресных водоёмах, в почве. Их размеры от 10 мкм до 3 мм. В клетках инфузорий есть два ядра: большое и малое. Большое ядро контролирует различные процессы жизнедеятельности. Малое ядро служит...

Грань между живой и неживой природой
Важным звеном, связывающим мир живых организмов с неживой природой, являются, возможно, вирусы. Живым организмам свойствен обмен веществ. Этого лишены вирусы, впервые открытые в 1892 г. Д. И. Ивановским (1864–1920), который описал вирус мозаичной болезни табака, ставший в дальнейшей классическим объектом исследований. Многие вирусы...

Два мира
Никому и в голову не придет принять лягушку за растение, даже если она зеленая. Разве можно спутать их? С раннего детства мы уже хорошо умеем отличать растения от животных. Прежде всего животные очень подвижны. Одни умеют быстро бегать или прыгать, другие всю свою жизнь ползают, третьи летают или плавают... Но так или иначе, всем...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.