Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

По аромату он настоящий рябчик
Трудно найти среди злаков траву, которая соединяла бы в себе столь ярко выраженные вредные и явно полезные качества, как пырей. Особенно ползучий. Название рода – агропирум – само говорит за себя. В переводе –...
Чем удав от питона отличается?
Прежде всего областями своего распространения. Питоны – это змеи Старого Света (Африка, Азия, Австралия). А удавы – Нового. Только четыре рода удавов живут в Старом Свете. В Новом Свете питонов нет никаких. Есть...

Счетчик

LiveInternet.ru

Картофель (Solanum tuberosum)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 08.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Картофель – однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae). После развития на стебле нескольких прерывисто-перисторассеченных листьев закладывается верхушечное соцветие, которое, однако, затем оказывается смещенным в сторону боковым вегетативным побегом, продолжающим рост. Интенсивность цветения, его продолжительность (до семи недель) и окраска цветков (основные окраски: белая, красная, синяя) существенно различны у разных сортов. Преобладает самоопыление. Плод картофеля – ягода – содержит многочисленные семена. Но размножение картофеля семенами имеет значение лишь для селекционеров, так как при возделывании этого растения в качестве посадочного материала используются только клубни или их части. Сами клубни – это утолщенные окончания подземных побегов, так называемых столонов; следовательно, речь идет о подземных видоизменениях побегов. На вершине клубня, т.е. на верхушке побега, находится значительно больше хорошо видимых глазков, чем на его базальной части. Глазки клубня – пазушные почки утолщенной части побега; обычно они сидят по три в более или менее глубоких ямках. Непосредственно из этих почек корни развиваться не могут, они образуются на узлах «проростков».
Картофель (Solanum tuberosum)

Из более чем 2000 известных видов рода Solanum лишь около 150 образуют клубни. Повсюду распространенная форма – тетраплоид (4n=48). Путем скрещивания ее с дикими видами удалось в последние десятилетия добиться устойчивости растений к раку, нематодам, листовой гнили и гнили клубней и повысить их морозоустойчивость, а также содержание крахмала и белка. Но часто такие скрещивания неблагоприятно влияют на вкусовые качества клубней. Вместе с тем до сих пор нет других способов побороть ряд болезней и вредителей картофеля (например, картофельную нематоду), кроме как селекция на устойчивость. Крупные успехи селекционеров особенно очевидны, если вспомнить, что первый картофель, который начали культивировать в Европе в конце XVI века, это были типичные поздно созревающие растения короткого дня с длинными столонами, глубоко погруженными глазками и клубнями неправильной формы. Кроме того, мякоть клубней была преимущественно белой, а окраска покрывающих их тканей варьировала между желтой, красной и сшей.

Родиной культурного картофеля считают высокогорья южноамериканских Анд, причем, очевидно, наиболее важна в этом отношении область, лежащая вокруг озера Титикака (на границе Перу и Боливии). Однако дикие виды семейства пасленовых, образующие клубни, распространены на большой территории от Центральной Мексики до 45 °ю. ш. в Чили. Но на протяжении двух последних столетий основными областями распространения картофеля стали территории с умеренным климатом, где он ныне в очень многих странах оказывается незаменимым пищевым продуктом. Главная область возделывания картофеля уже давно находится в Европе и дает около 75% мирового урожая клубней.

Средняя урожайность картофеля также наиболее высока в европейских странах; в Голландии, например, она достигает 340 центнеров с гектара.
1»

Статьи по ботанике:

Квиноа
Другие крахмалоносные зерновые культуры. Среди представителей близкородственного гречишным семейства маревых (Chenopodiaceae) также имеются крахмалоносные растения, из которых наиболее известна квиноа, или рисовая лебеда (Chenopodium guinoa). По вкусу ее зерна напоминают рис. Квиноа – травянистое растение высотой 0,9–2,4 м с очередными...

Легион полыней
СЕМЕЙСТВО АСТРОВЫЕ. Во время войны, когда на улицы Лондона стали падать бомбы, земля покрылась сыпью воронок. Три растения сразу же появились на стенках воронок: иван-чай, канадский мелколепестник и оксфордский крестовник. Иван-чай лондонцы тут же окрестили бомбовой травой. Белый пух его, как снег, несло по улицам Лондона в то тяжелое...

Семейство ирисовые
РОД ШАФРАН, ИЛИ КРОКУС. Род насчитывает около 80 видов. Они распространены в странах Средиземноморья, Европы, Малой Азии, а также и Средней Азии. Произрастают на склонах гор, высокогорных лугах, степных участках, в светлых лесах. Это многолетние травянистые почти бесстебельные растения. В почве находится несколько приплюснуто-шаровидная...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.