Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Какая змея днем не кусает?
Многие змеи тропиков преимущественно ночные. Самая типично ночная из них и самая странная в дневном своем поведении – желтый бунгар, или крайт. Эта черная с желтыми кольцами змея обитает в джунглях Юго-Восточной...
В глубь клетки
Настала очередь выяснить, вся ли клетка принимает участие в процессе фотосинтеза или только какие-то определенные ее органоиды. - На клетку уже давно нацелены и световые микроскопы различных конструкций, и мощные...

Счетчик

LiveInternet.ru

Картофель (Solanum tuberosum)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 08.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Картофель – однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae). После развития на стебле нескольких прерывисто-перисторассеченных листьев закладывается верхушечное соцветие, которое, однако, затем оказывается смещенным в сторону боковым вегетативным побегом, продолжающим рост. Интенсивность цветения, его продолжительность (до семи недель) и окраска цветков (основные окраски: белая, красная, синяя) существенно различны у разных сортов. Преобладает самоопыление. Плод картофеля – ягода – содержит многочисленные семена. Но размножение картофеля семенами имеет значение лишь для селекционеров, так как при возделывании этого растения в качестве посадочного материала используются только клубни или их части. Сами клубни – это утолщенные окончания подземных побегов, так называемых столонов; следовательно, речь идет о подземных видоизменениях побегов. На вершине клубня, т.е. на верхушке побега, находится значительно больше хорошо видимых глазков, чем на его базальной части. Глазки клубня – пазушные почки утолщенной части побега; обычно они сидят по три в более или менее глубоких ямках. Непосредственно из этих почек корни развиваться не могут, они образуются на узлах «проростков».
Картофель (Solanum tuberosum)

Из более чем 2000 известных видов рода Solanum лишь около 150 образуют клубни. Повсюду распространенная форма – тетраплоид (4n=48). Путем скрещивания ее с дикими видами удалось в последние десятилетия добиться устойчивости растений к раку, нематодам, листовой гнили и гнили клубней и повысить их морозоустойчивость, а также содержание крахмала и белка. Но часто такие скрещивания неблагоприятно влияют на вкусовые качества клубней. Вместе с тем до сих пор нет других способов побороть ряд болезней и вредителей картофеля (например, картофельную нематоду), кроме как селекция на устойчивость. Крупные успехи селекционеров особенно очевидны, если вспомнить, что первый картофель, который начали культивировать в Европе в конце XVI века, это были типичные поздно созревающие растения короткого дня с длинными столонами, глубоко погруженными глазками и клубнями неправильной формы. Кроме того, мякоть клубней была преимущественно белой, а окраска покрывающих их тканей варьировала между желтой, красной и сшей.

Родиной культурного картофеля считают высокогорья южноамериканских Анд, причем, очевидно, наиболее важна в этом отношении область, лежащая вокруг озера Титикака (на границе Перу и Боливии). Однако дикие виды семейства пасленовых, образующие клубни, распространены на большой территории от Центральной Мексики до 45 °ю. ш. в Чили. Но на протяжении двух последних столетий основными областями распространения картофеля стали территории с умеренным климатом, где он ныне в очень многих странах оказывается незаменимым пищевым продуктом. Главная область возделывания картофеля уже давно находится в Европе и дает около 75% мирового урожая клубней.

Средняя урожайность картофеля также наиболее высока в европейских странах; в Голландии, например, она достигает 340 центнеров с гектара.
1»

Статьи по ботанике:

Порядок рутоцветные
СЕМЕЙСТВО СУМАХОВЫЕ. Все знают вкусные фисташковые орехи. А созревают они на фисташке настоящем – дереве, изредка кусте. Крона у него раскидистая, густая, полукруглая. На старых ветвях и узловатых стволах кора пепельная, однолетние побеги – красновато-бурые, гладкие. Листья у фисташки непарноперистые с тремя широкоэллиптическими...

Семейство пузырчатковые
РОД ЖИРЯНКА (ТОВСТЯНКА). Растение получило свои названия – и латинское (жирный) и русское – от того, что его продолговатые ярко-зеленые листья, собранные в розетку, как бы смазаны жиром – такие они глянцевые, блестящие. В мировой флоре известно около 40 видов жирянок, очень похожих между собой и по местообитаниям. В Европе растет...

Колокольчики
С легкой руки А. Толстого мир узнал, что колокольчики – «цветики степные», что растут они «средь некошеной травы», там, где человек очень сильно не вмешивается в жизнь природы, не пасет скот и не косит, что цветут они «в день веселый мая» и что цветки их колышутся на тонких стебельках, «головой качая». Удивительно, каким наблюдательным...

Copyright © 2010–2018 Cправочник по биологии. Все права защищены.