Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Класс Земноводные (4000 видов) (часть 1)
Для всех ли земноводных характерны признаки, описанные Л. Гайнулиной? Земноводные, или амфибии, – класс наземных позвоночных, жизнь которых связана с водной средой. Появились они на суше около 300 миллионов лет...
Мнемозина, или черный аполлон
Парусники Papilionidae. Parnassius mnemosyne LINNAEUS, 1758. Бабочка V-VII. Гусеница: IV-VI (в зависимости от высоты над уровнем моря). Кормовые растения: различные виды хохлатки (Corydalis). Зимует яйцо. Этот...

Счетчик

LiveInternet.ru

Химический состав клеток животных и растений (часть 2)

Раздел: Цитология   Добавлено: 28.10.2010

Из тех же элементов, что и жиры, состоят углеводы, причем число атомов водорода и кислорода в молекуле углевода обычно находится в тех же соотношениях, что и в молекуле воды, а именно 2:1 (т. е. на каждый атом кислорода приходится 2 атома водорода) – отсюда и происходит название – «углевод».

Простейшими углеводами являются моносахариды. В качестве примера моносахаридов назовем глюкозу (виноградный сахар). Встречаются сахара, состоящие из 2, 3, 4 и более молекул моносахаридов.
Химический состав клеток животных и растений

Более сложными углеводами являются полисахариды, состоящие из остатков многих моносахаридов, соединенных между собой. В растениях полисахариды встречаются в виде зерен крахмала (включения), а также в виде клетчатки (целлюлозы), образующей клеточную оболочку. Животные клетки, особенно клетки печени и мышц, также содержат запасы полисахарида (гликогена). Полисахариды, в том числе и гликоген, не обладают сладким вкусом, но, расщепляясь, дают простой сладкий моносахарид – глюкозу. Другие моно- и дисахариды также имеют сладкий вкус. Самой сладкой среди моносахаридов является фруктоза, а среди дисахаридов – сахароза.

В клетках растений встречаются особые сложные органические вещества, являющиеся производными моносахарида глюкозы и называемые гликозидами. Некоторые гликозиды ядовиты для организма человека и животных, однако в небольших количествах их употребляют как лекарства. Например, в корнях кендыря коноплевого содержится гликозид цимарин; желтушник серый имеет гликозид эризид; семена горького миндаля содержат амигдалин, который, расщепляясь, превращается в глюкозу и синильную кислоту – один из самых сильнодействующих ядов.

В растениях содержатся также дубильные вещества, характеризующиеся вяжущим вкусом (например, танин), и алкалоиды; многие алкалоиды ядовиты для животных и человека. Так, красавка, или белладонна, содержит алкалоид атропин, в небольших дозах употребляемый в качестве лекарственного вещества.

К сложным органическим веществам, входящим в состав растений и животных, относятся многочисленные пигменты, обусловливающие их окраску.

У растений в клетках заключены пигменты: желто-оранжевый (каротин), желтый, красный, синий, зеленый.
1»

Статьи по цитологии:

Многоклеточные организмы и их происхождение
Рассмотренные выше простейшие представляют собой одноклеточные организмы. Ниже будут рассмотрены многоклеточные животные. Предполагается, что они произошли от колониальных форм жгутиковых, напоминавших, быть может, вольвокса. Вольвокс представляет собой полый шар, состоящий из большого числа клеток, между которыми существует примитивное...

Строение и жизнедеятельность животных
Какие особенности строения животных помогли им приспособиться к различным средам обитания? Строение животной клетки: - клеточная мембрана; - поры; - цитоплазма; - эндоплазматическая сеть; - митохондрии; - рибосомы; - лизосомы; - аппарат Гольджи; - ядро; - клеточный центр. Клетка – это наименьшая структурная и функциональная единица...

Химический состав клеток животных и растений (часть 1)
В состав живого организма входят различные химические элементы. В. И. Вернадский утверждал даже, что в состав тела животных и растений входят почти все элементы периодической системы Менделеева. Одних элементов содержится в организме больше (макроэлементы), других – много меньше и даже следы (микроэлементы). Подсчитано, например...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.