Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Куньи (часть 3)
Колонок. Этого зверя еще в 80-х годах прошлого столетия не было на Урале, хотя он и встречался в прилегающих районах Зауралья. Зоологи отмечают его интенсивное расселение из Сибири на запад, север и юг. Сейчас колонок...
Балобан
Falco cherrug Gray. Населяет лесостепи и степи Восточной Европы и Центральной Азии. Спорадически распространенный, редкий вид, численность которого сокращается. Внесен в Красные книги России и Украины. В Крыму...

Счетчик

LiveInternet.ru

Химический состав клеток животных и растений (часть 1)

Раздел: Цитология   Добавлено: 28.10.2010

В состав живого организма входят различные химические элементы. В. И. Вернадский утверждал даже, что в состав тела животных и растений входят почти все элементы периодической системы Менделеева. Одних элементов содержится в организме больше (макроэлементы), других – много меньше и даже следы (микроэлементы). Подсчитано, например, что в теле человека 4 элемента – углерод, кислород, водород и азот – составляют приблизительно 96% массы организма. Еще около 3% составляют 4 других элемента – кальций, фосфор, калий и сера. Около 1% приходится на железо, натрий и хлор. В сотых долях процента в клетке тела человека содержатся йод, магний, медь, марганец, кобальт, цинк и некоторые другие микроэлементы.
Химический состав клеток животных и растений

Клетки как животного, так и растения содержат также органические вещества. Последние представлены очень сложными по составу соединениями: белками, нуклеиновыми кислотами, углеводами, жирами (липидами) и жироподобными веществами (липоидами) и др.

В клетках печени человека, например, содержится около 70% воды, приблизительно 18% белков, 4% жиров, 2% нуклеиновых кислот, 5% углеводов и других веществ.

Белки являются важнейшей и необходимой составной частью клетки. Они содержат 50–55% углерода, 25–30% кислорода, 15–19% азота, 7% водорода, 0,5–2,5% серы, а иногда железо, фосфор, йод, цинк, магний и другие элементы.

В состав молекул этих амфотерных, высокомолекулярных соединений входят десятки тысяч атомов.

Так, например, один из белков – глобулин молока – имеет относительную молекулярную массу 42000.

Существуют белки, относительная молекулярная масса которых в 10 и даже в 100 раз больше.

Молекула белка построена из аминокислот. Она содержит обычно около 20 различных аминокислот. Эти аминокислоты находятся в молекуле белка в различных сочетаниях и пропорциях, потому белковые молекулы отличаются практически неисчерпаемым разнообразием.

Как из 32 букв нашего алфавита мы можем составлять слова, а эти слова соединять в предложения, при помощи которых можно высказать разнообразные мысли, так из 20 аминокислот составляются самые разнообразные белки. У различных растений и животных, а также в различных органах и тканях имеются свои специфические белки.

Необходимой составной частью любого живого организма являются нуклеиновые кислоты, которые были выделены еще в прошлом столетии из клеточных ядер, чему и обязаны своим названием.

В дальнейшем нуклеиновые кислоты выделили и из цитоплазмы. Помимо углерода, кислорода, водорода, азота, они содержат около 10% фосфора в виде остатков фосфорной кислоты.

Нуклеиновые кислоты, имеющие очень высокую относительную молекулярную массу, можно расщепить на нуклеотиды – соединения с относительной молекулярной массой около 350.
1»

Статьи по цитологии:

Цитоплазма и клеточные органеллы
Цитоплазма (от греч. цитос – клетка) – это все элементы, входящие в состав клетки, за исключением ядра и оболочки. При изучении клетки с помощью светового микроскопа не удается рассмотреть какие-либо структуры в цитоплазме: она представляется почти прозрачной, однородной. В некоторых случаях (особенно у одноклеточных организмов)...

Тип губки
ТИП ГУБКИ. Это наиболее примитивные из многоклеточных животных: у них нет органов, даже тканей, только кое-где намечаются их начальные стадии развития. У губок нет нервной системы, и они совершенно неподвижны. Только поры и устье могут немного и медленно сужаться и расширяться. Но внутри тела губки многие клетки способны переползать...

Обмен веществ и питание у гетеротрофных организмов (часть 2)
Нехватка тех или иных минеральных солей и ряда других химических элементов приводит иногда к тяжелым последствиям. Например, недостаток кальция нарушает свертывание крови, кальцификацию костей (что особенно плохо для детей), нехватка йода нарушает гормональную деятельность щитовидной железы, недостаток железа приводит к анемии (малокровие)...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.