Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Экологические группы птиц (часть 1)
По основным морфологическим признакам представляют сравнительно - однородную группу животных более однотипную, чем млекопитающие. Объясняется по в первую очередь тем, что эволюция их шла по пути завоевании воздушной...
Трубковерт тополевый
ТРУБКОВЕРТЫ. Искусных строителей среди долгоносиков мало. Я знаю только одно исключение: некоторые из них умеют свертывать листья. Такие листья служат личинке сразу и пищей, и жильем. Самый ловкий из свертывателей...

Счетчик

LiveInternet.ru

Химический состав клеток животных и растений (часть 1)

Раздел: Цитология   Добавлено: 28.10.2010

В состав живого организма входят различные химические элементы. В. И. Вернадский утверждал даже, что в состав тела животных и растений входят почти все элементы периодической системы Менделеева. Одних элементов содержится в организме больше (макроэлементы), других – много меньше и даже следы (микроэлементы). Подсчитано, например, что в теле человека 4 элемента – углерод, кислород, водород и азот – составляют приблизительно 96% массы организма. Еще около 3% составляют 4 других элемента – кальций, фосфор, калий и сера. Около 1% приходится на железо, натрий и хлор. В сотых долях процента в клетке тела человека содержатся йод, магний, медь, марганец, кобальт, цинк и некоторые другие микроэлементы.
Химический состав клеток животных и растений

Клетки как животного, так и растения содержат также органические вещества. Последние представлены очень сложными по составу соединениями: белками, нуклеиновыми кислотами, углеводами, жирами (липидами) и жироподобными веществами (липоидами) и др.

В клетках печени человека, например, содержится около 70% воды, приблизительно 18% белков, 4% жиров, 2% нуклеиновых кислот, 5% углеводов и других веществ.

Белки являются важнейшей и необходимой составной частью клетки. Они содержат 50–55% углерода, 25–30% кислорода, 15–19% азота, 7% водорода, 0,5–2,5% серы, а иногда железо, фосфор, йод, цинк, магний и другие элементы.

В состав молекул этих амфотерных, высокомолекулярных соединений входят десятки тысяч атомов.

Так, например, один из белков – глобулин молока – имеет относительную молекулярную массу 42000.

Существуют белки, относительная молекулярная масса которых в 10 и даже в 100 раз больше.

Молекула белка построена из аминокислот. Она содержит обычно около 20 различных аминокислот. Эти аминокислоты находятся в молекуле белка в различных сочетаниях и пропорциях, потому белковые молекулы отличаются практически неисчерпаемым разнообразием.

Как из 32 букв нашего алфавита мы можем составлять слова, а эти слова соединять в предложения, при помощи которых можно высказать разнообразные мысли, так из 20 аминокислот составляются самые разнообразные белки. У различных растений и животных, а также в различных органах и тканях имеются свои специфические белки.

Необходимой составной частью любого живого организма являются нуклеиновые кислоты, которые были выделены еще в прошлом столетии из клеточных ядер, чему и обязаны своим названием.

В дальнейшем нуклеиновые кислоты выделили и из цитоплазмы. Помимо углерода, кислорода, водорода, азота, они содержат около 10% фосфора в виде остатков фосфорной кислоты.

Нуклеиновые кислоты, имеющие очень высокую относительную молекулярную массу, можно расщепить на нуклеотиды – соединения с относительной молекулярной массой около 350.
1»

Статьи по цитологии:

Амёба. Митоз и мейоз
ТИП САРКОМАСТИГОФОРЫ. Наиболее древние и примитивные из одноклеточных. Тип мастигофор объединяет тех из простейших, которые передвигаются с помощью псевдоподиев (ложноножек) – временных, то появляющихся, то исчезающих выростов тела или жгутиков – нитевидных, подвижных «хвостиков», расположенных, однако, не сзади, а спереди. У одного...

Клетки, клеточное ядро и формы развития
В связи с различными функциями клетки имеют различную форму. Встречаются шаровидные клетки (яйцевые, жировые), звездчатые (клетки собственно соединительной ткани), отростчатые (нервные), призматические (клетки эпителия кишечника). Известны клетки, которые могут менять свою форму; они называются амебообразными. Кроме свободно живущих...

Жизнь и обмен веществ
Слова «жизнь», «живое» понятны любому, даже не обладающему специальными знаниями человеку. Однако определить, что такое жизнь, не так просто, как это может показаться на первый взгляд. Всем живым организмам, сильно отличающимся друг от друга, присущ ряд общих черт: например, раздражимость, заключающаяся в реакции на раздражители...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.