Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Гледичия трехколючковая (обыкновенная)
СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ. Дерево высотой около 25 м (на родине, в Северной Америке, достигает 45 м). Крона ажурная, почти шаровидная. Ствол и ветви покрыты острыми твердыми прямыми (часто разветвленными) колючками. Кора...
Многоклеточные организмы и их происхождение
Рассмотренные выше простейшие представляют собой одноклеточные организмы. Ниже будут рассмотрены многоклеточные животные. Предполагается, что они произошли от колониальных форм жгутиковых, напоминавших, быть может...

Счетчик

LiveInternet.ru

Лесной универмаг

Раздел: Ботаника   Добавлено: 15.02.2011

ОЛАДЬИ ЧЕРЕЗ ПЯТНАДЦАТЬ ЛЕТ.

Жители Новой Гвинеи и Молуккских островов дороже всех деревьев ценят невысокую пальму метроксилон. Пятнадцать лет растет пальма и не цветет. А потом выбрасывает огромную метелку цветов.

Но жители не ждут, пока созреют плоды. «Хлеб» у пальмы внутри ствола. Цветение–сигнал: хлеб созрел. Пальму срубают, раскалывают ствол пополам, добывают оттуда крахмалистую сердцевину и пекут вкуснейшие оладьи.

Лесной универмаг
Островитяне едят оладьи каждый день – ведь одна пальма дает почти тонну оладьев!

А европейцы из сердцевины пальмы делают крупу саго, за что и пальму называют саговой.

Еще проще добывают хлеб на островах Океании, например на Таити.
Ноябрь на острове Таити самый радостный месяц года. Начинает поспевать джекфрут – плоды хлебного дерева. Это вечнозеленое дерево дает плоды длиной в метр и шириной в полметра.

Джекфрут приносит. плоды с ноября по март, а с марта до ноября отдыхает. Что же, таитяне все это время сидят без хлеба? Ничего подобного. Они запасают впрок плоды хлебного дерева примерно так же, как мы заготавливаемой лес.

Плоды надрезают и сваливают в ямы. Получается масса, похожая на тесто. Перебродившее тесто разминают с кокосовым маслом и пекут пышки. По вкусу пышки напоминают мякиш обычного хлеба с картофелем.

«Каждый, кто посадил десяток хлебных деревьев, исполнил свой долг перед потомками», – говорил капитан Кук. Экономисты подсчитали, что три джекфрута обеспечивают человека хлебом в течение его жизни.

Вам не приходилось есть каштановый хлеб? Наверное, нет. У нас каштаны если и продают на юге, то только для забавы. Но в некоторых странах Европы каштаны единственная пища.

На Корсике каштаны – то же, что у нас хлеб или картофель. А что за хлеб пекут из каштановой муки – душистый, вкусный, с румяной, красивой корочкой! По питательности он не уступит пшеничному. Но в муке из каштана мало клейковины. Поэтому, когда пекут булки, в нее добавляют пшеничной муки.

Каштановый хлеб едят и во многих районах Италии. Особенно славятся каштаны Сицилии, растущие около Этны. Их размеры огромны. Там растет и самый крупный каштан мира, который называют каштаном тридцати всадников. Обхват его 56 метров.

Американцы тоже могли бы лакомиться каштанами, если бы каштановые леса не погубил грибок-паразит.

Каштанов в Америке не осталось. Но там есть другие пищевые деревья.

В Скалистых горах Америки растет сосна съедобная – пинус эдулис. У нее очень вкусные семена. В Мексике растет несколько сосен со съедобными семенами. Это небольшие деревца, по пять – десять метров высотой. Мексиканцы очень любят семена этих сосен, достигающих двух сантиметров длины.

Еще вкуснее итальянские пиниоли – семена сосны итальянской. По вкусу они напоминают кедровые орехи. Это дерево выращивают и у нас на юге.

До сих пор мы говорили о съедобных семенах, плодах и стволах. А слышали ли вы о съедобных цветах или о вкусных плодоножках?

В Бенгалии окружено почетом и уважением дерево бассия.
1»

Статьи по ботанике:

Бук - дерево фильтр
Так по праву называют бук. В царстве флоры он занимает особое место. Могучий гигант толщиной 2 и высотой до 50 м с гладкой, как бы бронированной серой корой. В насаждениях естественного происхождения встречаются буки восточный и лесной. Бук восточный растет в горных районах Кавказа и Крыма, где образует древостой с запасом древесины...

Снова вода и ветер
Нужно заметить, что оригинальные механизмы для расселения плодов и семян за счет собственных сил развиваются лишь там, где немыслимо посредничество ветра, воды или животных. В большинстве случаев используются именно перечне лепные агенты разноса. В литературе достаточно часто встречается упоминание о далеких путешествиях кокосовых...

Барбарис обыкновенный
СЕМЕЙСТВО БАРБАРИСОВЫЕ. Листопадный разветвленный кустарник высотой около 2 м. Ветви желто-серые. Побеги несколько ребристые, покрытые трехраздельными шипами длиной 1–2 см. Листья. Обратнояйцевидно-продолговатые, на коротких черешках, реснитчато-пильчатые, длиной 2–4 см и шириной 1–2 см; сверху темно-зеленые, снизу серо-зеленые. Цветки...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.