Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых...
Хохлатки
Это бабочки средних размеров, с мохнатыми ногами и телом. Устрашающе выглядят их гусеницы – горбатые, с выростами на теле, часто с хвостовой вилкой. Хохлатка тугайная, так же, как и туранговый бражник, живет в...

Счетчик

LiveInternet.ru

Лесной универмаг

Раздел: Ботаника   Добавлено: 15.02.2011

Цветы его, сочные и крупные, похожи на виноградины. Бенгальцы едят вареные цветы бассии в таком же количестве, как в других местах хлеб или рис. Из цветов бассии бенгальские хозяйки готовят пирожки, пирожные, всевозможные каши; из бассии получают даже сахар. Одно дерево может прокормить семью из пяти человек.

Бенгальцы очень бережно относятся к своему хлебному деревцу. Боясь его повредить, они никогда не трясут дерево; разметая под ним землю, ждут, когда цветы опадут сами.
Лесной универмаг

Бассия у нас не растет. Но в ботанических садах Сухуми и Гагры можно встретить деревья со съедобными плодоножками. Например, говению.

Японское дерево говения пахнет конфетами, словно кондитерский магазин. «Конфеты» на дереве заметить нетрудно. Они коричневые, точно слипшиеся ириски. Отломишь кусочек, попробуешь – вкус настоящих конфет.

«Конфеты» гонении – это разросшиеся плодоножки. Сами плодики несъедобны. Осенью, когда плоды опадут, ребятишки собирают их пригоршнями. У нас говения хорошо растет в парках Грузии. Ее так и называют конфетным деревом.

Другое конфетное дерево родом из Новой Зеландии. Называется оно подокарпусом: от слов «подос» – «нога» и «карпус» – «плод»; по-русски значит «ногоплодник». В ботаническом саду в Сухуми много подокарпусов. На вид это елка, только хвоинки широкие, как листья ивы. (Все хвойные деревья Южного полушария с широкой хвоей.)

По зеленой шубке дерева рассыпаны яркие «лампочки». Синие лампочки с оранжевыми патрончиками. Синее – плодик, оранжевое – плодоножка. Ножка мясистая, сладкая. Съешь ножку, а плодик бросаешь–он несъедобный. Вся земля под деревьями усыпана синими плодиками, А плодоножки ни одной не лежит. Их съели.

ПРО ПАПАЙЮ И ПАРАГВАЙСКИЙ ЧАЙ.

«Винти – будь здоров!» Вы думаете, это приветствие? Нет, так в Перу называют дынное дерево – папайю. Плоды его созревают на вершине ствола папайи и по вкусу похожи на обычные дыни. Но они еще содержат млечный сок – папаин. Вот за этот самый сок папайя и названа деревом «будь здоров». Папаин по своим свойствам близок к пепсину–желудочному ферменту. Он содержится не только в плодах, но и в других частях дерева. Когда перуанские хозяйки хотят быстрее приготовить мясное блюдо, они кладут в него лист папайи. И тогда мясо варится не дольше картошки. Такое мясо легко усваивается организмом человека. За целебные свойства папайю рассадили по всем тропикам.

Другое ценное дерево Южной Америки – илекс парагвайский. Листья илекса дают чай. Чай называют парагвайским или, попросту, матэ. Вся Южная Америка пьет чай матз.

Русский путешественник А. И. Ионии первым попробовал чай матэ в Аргентине. В начале нашего века в Москве открыли далее специальный магазин по продаже матэ. Но москвичи слишком привыкли к обычному чаю, и новый не прижился.

Матэ обозначает не сорт чая, а тыкву, маленькую пустотелую тыкву, в которой заваривают чай матз. Пьют этот чай тоже по-иному – через серебряную трубочку, словно коктейль.

Чай матэ терпкий, как настой черемухи, горьковатый, как пиво.
«2»

Статьи по ботанике:

Папирус отступает
Во времена фараонов папирус рос густыми зарослями в Египте по берегам Нила. От самого Средиземного моря до озера Тана на юге. Чтобы нарезать стеблей, не нужно было далеко ходить. Теперь папирус в Египте исчез. Еще в прошлом веке. Лишь у входа в Каирский музей для туристов выращивают снопик этого растения. Его заросли уцелели только...

Семейство бересклетовые
БЕРЕСКЛЕТ КАРЛИКОВЫЙ. Бересклет карликовый – низкорослый кустарник, обычно высотой 50 см, но может достигать и метра. В почве находится горизонтально расположенное длинное деревянистое корневище, от которого отходят довольно многочисленные стелющиеся или восходящие побеги. Листья удлиненно-узколинейные, с чуть завернутыми вниз краями...

Тополь шереховатоплодный
СЕМЕЙСТВО ИВОВЫЕ. Тополь шереховатоплодный - дерево высотой около 20 м. Крона яйцевидная. Кора на стволе шероховатая, чешуйчатая. Почки на побегах крупные, слегка смолистые. Листья. Крупные, яйцевидные, длиной до 35 см и шириной около 20 см, у основания сердцевидные, на верхушке заостренные, по краям зубчатые, сверху зеленые, блестящие...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.