Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Почти взрослые
Интересно ведут себя птенцы, которые вот-вот должны вылететь из гнезда. Вот из дупла выглядывает скворчонок. Ему, очевидно, не столько хочется есть, сколько тянет попутешествовать, но он еще не совсем уверен, что...
Кушать хочется
Есть любят все, а особенно те, кто это отрицает. Пятипалый свистун, крупная южноамериканская лягушка, не из ханжей. Свистун есть любит, есть умеет. Крысы, птицы, змеи, ящерицы и прочая четвероногая, крылатая и...

Счетчик

Маранта-аррорут (Maranta arundinacea)
Раздел: Ботаника   Добавлено: 14.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Из более чем 25 видов рода Maranta, относящегося к семейству МагаШасеае класса однодольных покрытосеменных растений (Monocotyledoneae), хозяйственное значение имеет лишь один – Maranta arundinacea. Его немецкое название – дословный перевод английского названия, данного растению за его удлиненные заостренные корневища. Название Pfeilwurz можно перевести как «стрелокорень» (Pfeil – стрела, Wurzel – корень); то же означает и английское название arrowroot (соответственно arrow и root). Это кустистое растение достигает в высоту 1–2 м; листья его расположены супротивно непосредственно на узлах корневища и стебля. Родина маранты – тропические районы Америки, важнейший район возделывания – острова Вест-Индии. Но эту культуру можно встретить также в Западной Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, а также в других тропических областях.
Маранта-аррорут (Maranta arundinacea) (фото 1) Маранта-аррорут (Maranta arundinacea) (фото 2)

Отходящие от основания стебля сильно утолщенные мясистые корневища достигают 25–45 см в длину; они состоят из многочисленных сегментов-междоузлий, разделенных слабыми перетяжками-узлами, несущими чешуи.

Хотя маранта предпочитает расти при обилии осадков, она хорошо приспосабливается и к меньшей влажности. Исключительно вегетативное размножение маранты происходит участками корневища или путем отделения развивающихся из корневищ побегов. Примерно через год после посадки в корневищах накапливается максимальное количество крахмала (около 25%). Корневища содержат очень много волокон, и поэтому их используют главным образом для получения крахмала. Тонкий, белый порошкообразный продукт поступает в торговлю под названием аррорут-крахмал. Он легко усваивается, что позволяет использовать его в качестве продукта для детского и диетического питания; им пользуются также при изготовлении шоколада и печений.

 Статьи по ботанике:

Сантал
Неподалеку от Бомбея среди Аравийского моря есть остров Слонов. Живых слонов на нем нет, зато продают деревянных. Самые редкостные слоны, самые дорогие из санталового дерева – белого сантала. Его продают только на вес. Это дерево покрупнее своих родичей – омел, но выше десяти метров не растет. Вечнозеленое. Как будто бы не очень...

Только ли на всем готовом?
Вслед за известным биологом Владимиром Николаевичем Любименко можно сказать, что великолепный зеленый аппарат современных растений образовался не вдруг. Кто же был предшественником зеленых растений с более простым способом построения органических веществ? Рассказывая об озоновом экране, мы упоминали, что толстый слой воды наделено...

Мытники, марьянники и нектарные воры
Воровство не очень распространенный порок среди насекомых. Но у мытников воров сколько угодно. В особенности шмели. Неблаговидное поведение шмелей на цветках мытника изучили настолько досконально, что чуть ли не в учебники вошло: шмели – воры. На самом же деле этот вопрос требует более тонкого рассмотрения. Кстати, и сам мытник обвиняется...

Copyright © 2010–2018 Cправочник по биологии. Все права защищены.