Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Головастый логгерхед
В начале осени 1940 г. мне пришлось «по тревоге» вылететь из Москвы на Дальний Восток. Работал я в то время в террариуме нашего столичного зоопарка. Основанием срочного вылета послужила телеграмма, полученная из...
Порядок камнеломкоцветные (семейство росянковые)
СЕМЕЙСТВО РОСЯНКОВЫЕ. Эй, брат-комарик, берегись! На лист росянки не садись – Придется с жизнью попрощаться: Раз сядешь – вновь уж не подняться... Таким стишком начинает рассказ о росянковых профессор Д. Н...

Счетчик

LiveInternet.ru

Маранта-аррорут (Maranta arundinacea)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 14.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Из более чем 25 видов рода Maranta, относящегося к семейству МагаШасеае класса однодольных покрытосеменных растений (Monocotyledoneae), хозяйственное значение имеет лишь один – Maranta arundinacea. Его немецкое название – дословный перевод английского названия, данного растению за его удлиненные заостренные корневища. Название Pfeilwurz можно перевести как «стрелокорень» (Pfeil – стрела, Wurzel – корень); то же означает и английское название arrowroot (соответственно arrow и root). Это кустистое растение достигает в высоту 1–2 м; листья его расположены супротивно непосредственно на узлах корневища и стебля. Родина маранты – тропические районы Америки, важнейший район возделывания – острова Вест-Индии. Но эту культуру можно встретить также в Западной Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, а также в других тропических областях.
Маранта-аррорут (Maranta arundinacea) (фото 1)Маранта-аррорут (Maranta arundinacea) (фото 2)

Отходящие от основания стебля сильно утолщенные мясистые корневища достигают 25–45 см в длину; они состоят из многочисленных сегментов-междоузлий, разделенных слабыми перетяжками-узлами, несущими чешуи.

Хотя маранта предпочитает расти при обилии осадков, она хорошо приспосабливается и к меньшей влажности. Исключительно вегетативное размножение маранты происходит участками корневища или путем отделения развивающихся из корневищ побегов. Примерно через год после посадки в корневищах накапливается максимальное количество крахмала (около 25%). Корневища содержат очень много волокон, и поэтому их используют главным образом для получения крахмала. Тонкий, белый порошкообразный продукт поступает в торговлю под названием аррорут-крахмал. Он легко усваивается, что позволяет использовать его в качестве продукта для детского и диетического питания; им пользуются также при изготовлении шоколада и печений.

Статьи по ботанике:

Лириодендрон китайский (китайское тюльпанное дерево)
СЕМЕЙСТВО МАГНОЛИЕВЫЕ. Деревцо или кустарник. Вид, близкий к предыдущему. От лириодеидроиа тюльпанного отличается следующими признаками: – листья имеют только 4 лопасти (более глубокие); боковые лопасти более заострены, а средняя более усечена; снизу листья серебристые и на ощупь бархатистые; – цветки без оранжевых пятен; лепестки...

Магнолия обратнояйцевидная
СЕМЕЙСТВО МАГНОЛИЕВЫЕ. Дерево высотой около 10 м (на родине, в Японии, достигает 30 м). Крона сильно разветвленная, шаровидная. Кора на стволах и ветвях гладкая, пепельно-серая. Почки голые, очень крупные. От магнолии кобус отличается листьями, цветами, плодами, семенами и более высокой теплолюбивостью. Листья. Обратнояйцевидной...

Восточный богатырь
РИС. Для половины человечества рис является таким же главным хлебом, как для нас – пшеница. Жители Индии и Японии, Индонезии и Китая, Вьетнама и Кореи в значительной мере питаются рисом. Рис также принадлежит к числу древнейших культурных растений. И четыре и пять тысяч лет назад уже выращивали его жители Юго-Восточной Азии. Видимо...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.