Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Химическая защита (часть 2)
НАСЕКОМЫЕ ЗАЩИЩАЮТСЯ. Может быть, не все семьи муравьев умеют тушить пожар. Один эксперимент – не доказательство, его надо проверить. Но во втором и третьем муравейниках повторяется такая же картина всеобщего возбуждения...
Кто же уцелеет?
«Но позвольте, – скажет наблюдательный читатель, – в опасности немало и мелких животных, не представляющих для человека никакой потребительской ценности. Те же тушканчики или летучие мыши в нашей фауне или, помните...

Счетчик

LiveInternet.ru

Могут ли водоросли прокормить человека?

Раздел: Микробиология   Добавлено: 13.09.2012

Известного американского ученого и писателя-фантаста Айзека Азимова спросили однажды, как он представляет себе жизнь человечества в конце нашего столетия – скажем, в 1990 году, когда его численность удвоится. Нельзя сказать, чтобы ответ был чересчур оптимистичным. Но и в резонности некоторых его мыслей писателю отказать нельзя. Азимов, в частности, считает, что люди будут вынуждены бережнее относиться ко всем естественным ресурсам. Даже воздух, обыкновенный воздух будет представлять собой необыкновенную ценность, и, чтобы не загрязнять его, будет запрещено курить на улице. Что же касается питания, то писатель заявляет: мы будем питаться водорослями...
Могут ли водоросли прокормить человека?

А может ли человек прокормиться ими?

Давайте ознакомимся с меню обеда, предложенного одним японским профессором своим гостям: планктонный суп, жареные водоросли, соус из морской травы, мороженое из хлореллы... Захваченные врасплох таким подбором блюд, гости, приглашенные на обед, предпочли всему разнообразию блюд банальные бутерброды, казавшиеся к тому же отменно аппетитными. Однако впоследствии выяснилось, что и бутерброды изготовлены из водорослевой муки.

Водоросли не только вкусный, но и весьма питательный продукт. Об этом свидетельствует многовековой опыт японцев, издавна употреблявших в пищу водоросль иллидию; китайцев, приохотившихся к приятной на вкус морской капусте; чилийцев, облюбовавших бурую водоросль дюрвилию.

Питательности водорослей, оказывается, придает большое значение и космонавтика. Она имеет непосредственное отношение к водорослям.

Человечество готовится к длительным межпланетным путешествиям. Каким же должен быть запас пищи, рассчитанный на годы и годы полета? Где и как хранить его? Самые несложные расчеты говорят о том, что все пищевые продукты невозможно будет захватить с Земли. Для них не хватит места в звездном корабле. Не лучше ли иметь собственные, автономные плантации, так сказать, бортовой огород? Так рассуждают ученые. И считают, что самой выгодной культурой в условиях межзвездного полета могут стать водоросли. Называют, в частности, хлореллу. И не случайно, конечно. Она содержит белка в 35 раз больше, чем арахис, в 40 раз больше, чем фасоль, в 60 раз больше, чем рис. В состав хлореллы входят аминокислоты, витамины. При искусственном выращивании хлореллы удается снимать с одного гектара до 430 центнеров сухой массы растительного вещества. Напомним, что хороший урожай пшеницы – это только 30 центнеров с гектара. К тому же хлорелла содержит 50% белков, а в пшенице их только 12%. И это еще не все. При росте хлорелла поглощает углекислый газ и выделяет значительное количество живительного кислорода, то есть восстанавливает воздух, что также немаловажно в условиях космического полета.

Следовательно, водоросли во многих отношениях представляют для людей исключительный интерес, и потому не случайно океанография уделяет им так много внимания.
1»

Статьи по микробиологии:

Класс Саркодовые
К этому классу относятся животные, живущие в морских и пресных водоёмах, во влажных почвах. Среди них есть и паразитические организмы. Характерной особенностью этой группы простейших является способность образовывать ложноножки для передвижения. У одних животных они в виде коротких и толстых выростов тела (амёба), а у других это...

Самое интересное вещество
Представьте себе, что вы совершаете длительное путешествие. Сколько нового, необычного встречается на пути – только успевай подмечать. Воображение ваше поражает то голубой простор моря, уходящего за горизонт, то неприступные горы, поросшие густыми лесами, то изумрудная зелень лугов. И снова поля, леса... Многолик и прекрасен окружающий...

Пионеры растительности
Долгое время все считали, что лишайники – простые организмы. Их относили то к водорослям, как, например, известный шведский ботаник Карл Линней, то к грибам. Многие пытались разгадать тайну внутреннего строения лишайников. Подолгу рассматривали их срезы под микроскопом. Но никто не мог понять, что это за спутанные клубком бесцветные...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.