Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Жертвы популярности
Поздней осенью 1938 года в каменистых горах западного Копетдага в Туркмении открыли новое для нашей страны растение – мандрагору туркменскую. Старики туркмены о ней кое-что знали, но ботаникам она никак не попадалась...
Клекачка колхидская
СЕМЕЙСТВО КЛЕКАЧКОВЫЕ. Деревцо или кустарник высотой 3–5 м, естественно произрастает в Западном Закавказье (Колхида). Близка к предыдущему виду, от которого отличается: – листья на плодоносящих побегах тройчатые...

Счетчик

LiveInternet.ru

Они нужны всем

Раздел: Микробиология   Добавлено: 28.01.2011

Их скармливают свежими или после высушивания. Сухие водоросли не только не уступают по качеству самому хорошему сену из клевера или луговых трав, но даже превосходят его.

А иногда водоросли не собирают и не сушат. Во время отлива, когда обнажаются подводные заросли, или после шторма скот просто выгоняют на берег, словно на луг. Овцы, козы, коровы охотно пасутся на таком «морском» пастбище.

Водные растения богаты не только органическими веществами, но и калием, азотом, фосфором. Ну чем не удобрение? В приморских районах водоросли часто выполняют такую роль в свежем, сухом, перегнившем виде и в виде золы. Сине-зеленые водоросли готовят азотное удобрение из азота воздуха. Достаточно поселить на рисовом поле этих крошечных новоселов, и рис не будет испытывать недостатка в азоте.
Они нужны всем

Издавна крупные водоросли (например, ламинарии) кормят миллионы людей. В странах Восточной Азии их едят почти всюду. А в Японии они стали настоящим национальным кушаньем. Только из одной морской капусты в Японии готовят более трехсот вкусных блюд. Ламинария с успехом заменит и обыкновенную кочанную капусту, и щавель, и шпинат. Салаты, супы, соусы, мясные и рыбные блюда на второе – все можно сделать из морской капусты. А уж всевозможных лакомств, десертов и не пересчитать.

За нежность и приятный вкус высоко ценятся некоторые багрянки, известные как «красным морской салат». Годятся они и для повседневной пищи, и для деликатесов к праздничному столу. Из анфельции и некоторых других багрянок добывают агар-агар, без которого никак не обойтись в пищевой и кондитерской промышленности. Это замечательное, легко застудневающее вещество нужно при выпуске мармелада и зефира, желе, пастилы и мороженого, сыра и макарон. Совсем немного его добавляют в муку, а хлеб получается вкуснее, не так быстро черствеет.

Раньше агар-агар ввозили в Россию из-за границы и стоил он больших денег. Теперь мы имеем свой агар-агар, и к тому же самого высокого качества.

Диетические и лечебные свойства водорослей давно подметили медики. На основе того же агар-агара изготовляется сейчас немало ценных лекарств. Совершенно незаменим он для питательных сред, на которых выращивают различные микроорганизмы.

Морская капуста служит сырьем для производства йода, калийных удобрений, ацетона, органических кислот, эфира и многого другого. Она превращается то в очень хороший клей, то в пластмассы, а то в прозрачные, несгораемые пленки. Такие пленки могут надежно защищать, предохранять от ржавчины, гниения, от разрушения все то, что сделано из металла, древесины и даже из бетона.

Продукты переработки водорослей уже нашли широкое применение в текстильной и бумажной промышленности, в строительном деле. Они оказались нужными даже металлургам.

Каждый год добывают сотни тонн бурых и красных водорослей. Но это лишь капля в море по сравнению с теми несметными богатствами подводного царства, которые еще предстоит освоить человеку.
«2

Статьи по микробиологии:

Опасны ли медузы?
Медузы и их родственники сифонофоры играют заметную роль в планктонных сообществах. Сюда входят самые крупные из планктонных организмов. Некоторые медузы достигают в диаметре двух метров, а длина их щупалец подчас превышает 35 метров. Эти «монстры» вооружены целым арсеналом средств, чтобы поражать ядом, парализовывать или захватывать...

Болезнетворные микроорганизмы
ВРАГИ НАСЕКОМЫХ. Нас окружает невидимый мир микроскопически малых существ. Вирусы, бактерии, грибки живут всюду – в почве и на ее поверхности, в реках, озерах, океанах, воздухе. Многие из них приспособились жить в организме растений, животных и человека, вызывая у них тяжелые заболевания, приводящие иногда к гибели. Насекомые гораздо...

Бактерии
Бактерии бывают неподвижные и подвижные. Последние обладают органоидами передвижения – жгутиками. Среди бактерий встречаются как аэробы, так анаэробы. Некоторые виды бактерий (бациллы) в неблагоприятных условиях образуют споры. Многие бактерии вырабатывают пигменты (желтые, фиолетовые, сине-зеленые, черные, красные). Порой наблюдаются...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.