Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Цирцея
Brintesia circe FABRICTUS, 1775. Бархатницы Satyridae. Бабочка: VI-VII, местами до IX. Гусеница: с лета до VI следующего года, на разных злаках, главным образом на плевеле и костре. Цирцею вряд ли можно спутать...
Разные способы защиты (часть 2)
Многих насекомых защищает от врагов твердый покров. Таковы осы-блестянки. Все они, без исключения, паразиты перепончатокрылых. Когда хозяйка гнезда, оса или пчела, застает блестянку в своем гнезде за преступным...

Счетчик

LiveInternet.ru

Пальмира, или пальмировая пальма (Borassus flabellifer)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 30.10.2013

Именно в этот период в течение двух дней подряд выбранное соцветие по всей его длине перевязывают через каждые 2–5 см и выстукивают со всех сторон деревянной колотушкой. На третий день верхушку соцветия укорачивают примерно на 5 см. В следующие два дня соцветие продолжают выстукивать. Вся эта процедура необходима для того, чтобы осторожным расплющиванием вызвать такое повреждение мягких тканей соцветия, при котором сок растения все обильнее будет поступать к поврежденным участкам. С шестого по двенадцатый день, т.е. в период сокодвижения, после выстукивания дважды в день по мере надобности от подрезанной верхушки соцветия отделяют ломтики толщиной примерно в 2 мм.
Пальмира, или пальмировая пальма (Borassus flabellifer)

Теперь выстукивание производят лишь один раз. С появлением первых капель сока выстукивание и вовсе прекращают, но продолжают дважды в день отделять тонкие ломтики от верхней части соцветия. В это же время к вершине соцветия прикрепляют вместительный глиняный сосуд, который оттягивает соцветие, что способствует вытеканию сока. Если соцветие недостаточно поникло, его следует отогнуть вниз и подвязать. Дважды в день сосуд опорожняют. Чтобы не взбираться всякий раз на каждую отдельную пальму, в насаждениях с достаточной густотой расположения деревьев между кронами натягивают канаты, по которым сборщики сока передвигаются от пальмы к пальме. Примерно через 45–50 дней соцветие полностью «расходуется», т.е. оказывается постепенно обрезанным до основания. В среднем на протяжении года с одной пальмы получают примерно 300–400 л сока, содержащего 9–17% сахара.

В собранном соке очень скоро начинается спиртовое брожение. Для получения сахара свежий сок уваривают в открытых котлах до кристаллизации. Но прежде чем сок застынет, его обычно разливают в сосуды меньшего объема, чтобы получить бурый сахар в кусках примерно одинаковой величины. Из всех многочисленных местных названий такого пальмового сахара чаще всего встречается название «джегери» (jaggery), особенно часто употребляемое в Индии.
«2

Статьи по ботанике:

Орех серый
СЕМЕЙСТВО ОРЕХОВЫЕ. Дерево высотой 15–20 м (на родине в Северной Америке, достигает высоты 30–35 м, диаметр ствола до 1 м). Крона не очень густая, широкояйцевидная. Кора на стволах глубоко-бороздчатая, серая. Молодые побеги опушенные, с железками, на поперечном сечении сердцевина с перегородками. Листья. Непарноперистые, длиной...

Облепиха ветвистая (обыкновенная)
СЕМЕЙСТВО ЛОХОВЫЕ. Двудомный кустарник или деревцо высотой до 8 м. Ветви и побеги с острыми колючками, покрыты сначала серебристыми, позже ржаво-бурыми чешуйками. Листья. Линейно-ланцетные, сверху зеленые, снизу буровато-серебристые, длиной 4–5 см и шириной около 1,5 см. Цветки. Раздельнополые; очень мелкие; мужские – буроватые...

Зантоксилюм американский (желтое дерево)
СЕМЕЙСТВО РУТОВЫЕ. Деревцо высотой 6–8 м или кустарник. Молодые побеги и ветви тонкие, опушенные, с парными колючками длиной до 2 см, которые находятся под основаниями листьев. Листья. Непарноперистые, состоят из 9–11 (реже 5–7) листочков; листочки яйцевидно-эллиптические, сидячие, длиной 3–6 см и шириной 1,5 см, сверху темно-зеленые...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.