Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Черношейная поганка
Черношейная поганка несколько мельче красношейной поганки; вес птицы около 350 г. Верх туловища и шея черно-бурые, щеки, низ шеи, зоб и хохолок на темени черные, за глазами по бокам головы удлиненные тонкие золотисто-желтые...
Орудия исследования
Известно, что развитие науки непосредственно связано с прогрессом в области методики исследований. Он может быть достигнут с помощью новых, более совершенных приборов или более рационального их применения, новых...

Счетчик

LiveInternet.ru

Пальмира, или пальмировая пальма (Borassus flabellifer)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 30.10.2013

Именно в этот период в течение двух дней подряд выбранное соцветие по всей его длине перевязывают через каждые 2–5 см и выстукивают со всех сторон деревянной колотушкой. На третий день верхушку соцветия укорачивают примерно на 5 см. В следующие два дня соцветие продолжают выстукивать. Вся эта процедура необходима для того, чтобы осторожным расплющиванием вызвать такое повреждение мягких тканей соцветия, при котором сок растения все обильнее будет поступать к поврежденным участкам. С шестого по двенадцатый день, т.е. в период сокодвижения, после выстукивания дважды в день по мере надобности от подрезанной верхушки соцветия отделяют ломтики толщиной примерно в 2 мм.
Пальмира, или пальмировая пальма (Borassus flabellifer)

Теперь выстукивание производят лишь один раз. С появлением первых капель сока выстукивание и вовсе прекращают, но продолжают дважды в день отделять тонкие ломтики от верхней части соцветия. В это же время к вершине соцветия прикрепляют вместительный глиняный сосуд, который оттягивает соцветие, что способствует вытеканию сока. Если соцветие недостаточно поникло, его следует отогнуть вниз и подвязать. Дважды в день сосуд опорожняют. Чтобы не взбираться всякий раз на каждую отдельную пальму, в насаждениях с достаточной густотой расположения деревьев между кронами натягивают канаты, по которым сборщики сока передвигаются от пальмы к пальме. Примерно через 45–50 дней соцветие полностью «расходуется», т.е. оказывается постепенно обрезанным до основания. В среднем на протяжении года с одной пальмы получают примерно 300–400 л сока, содержащего 9–17% сахара.

В собранном соке очень скоро начинается спиртовое брожение. Для получения сахара свежий сок уваривают в открытых котлах до кристаллизации. Но прежде чем сок застынет, его обычно разливают в сосуды меньшего объема, чтобы получить бурый сахар в кусках примерно одинаковой величины. Из всех многочисленных местных названий такого пальмового сахара чаще всего встречается название «джегери» (jaggery), особенно часто употребляемое в Индии.
«2

Статьи по ботанике:

Дуб пушистый
СЕМЕЙСТВО БУКОВЫЕ. Деревцо или кустарник высотой 8–10 м (иногда достигает 20 м). Крона довольно густая, шатрообразная. Ствол извилистый, корявый, плохо развитый. Кора серо-пепельная, бугристая, трещиноватая. Молодые побеги и ветви сильноопушенные, усеянные светлыми чечевичками. Листья. Продолговато-обратноовальные, длиной 5–10...

Шиповник морщинистый (роза морщинистая)
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Кустарник высотой до 2 м. Отличается от предыдущего вида побегами, шипами, листьями, цветами, плодами и большой зимостойкостью. Побеги опушенные, густо покрытые прямыми тонкими колючками. Листья. Непарноперистые, длиной до 22 см, из 5–9 сильно морщинистых, сверху голых, снизу светло-зеленых, опушенных листочков. Цветки...

Кукуруза (Zea mays)
Кукуруза также относится к семейству злаков (Gramineae), но очень сильно отличается от большинства видов не только внешним видом, а и требовательностью к питательным веществам и к уходу. Ее мощный, имеющий сердцевину стебель может в зависимости от сорта достигать 0,5–8 м в высоту. На его верхушке находится соцветие, состоящее из...

Copyright © 2010–2018 Cправочник по биологии. Все права защищены.