Все о биологии

Поиск

Реклама

  • Смотрите www.kdsdom.ru доводчик с фиксацией положения.
  • kdsdom.ru

Анонсы

Время образования связи с зимовкой у перелетных птиц
Некоторые исследователи высказывали предположение, что связь с зимовочным районом у перелетных птиц устанавливается на протяжении всей зимы. Например, Э. Зауэр считал, что у бурокрылой ржанки чувствительный к закреплению...
Семейство бересклетовые
БЕРЕСКЛЕТ КАРЛИКОВЫЙ. Бересклет карликовый – низкорослый кустарник, обычно высотой 50 см, но может достигать и метра. В почве находится горизонтально расположенное длинное деревянистое корневище, от которого отходят...

Счетчик

LiveInternet.ru

Сахароносные растения

Раздел: Ботаника   Добавлено: 29.10.2013

Сахарами называют сладкие на вкус углеводы, содержащиеся в клеточном соке растений. Из моносахаридов (простых сахаров) хорошо известны глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза. К дисахаридам, образующимся из двух молекул простых сахаров, помимо мальтозы (солодового сахара), относится хозяйственно очень важная сахароза (тростниковый, или свекловичный, сахар) – из всех дисахаридов она особенно широко распространена в мире растений. Молекула сахарозы состоит из молекул обоих названных моносахаридов – глюкозы и фруктозы. Поскольку фермент сахараза (инвертаза) способен расщеплять накопленный в растениях тростниковый сахар на эти два моносахарида, этот сахар можно считать растворимым запасным углеводом растений.
Сахароносные растения (фото 1)Сахароносные растения (фото 2)

Из многочисленных растений, содержащих тростниковый сахар, только сахарный тростник и сахарная свекла имеют мировое значение для производства пищевого сахара. Но еще и ныне, особенно в тропиках, для изготовления неочищенного сахара, алкогольных напитков и уксуса используют сок некоторых других видов растений. В отдельных районах тропиков разные виды пальм имеют даже большее хозяйственное значение, чем сахарный тростник. В областях с умеренным климатом доминирующее положение занимает сахарная свекла, а некоторые виды клена и сахарное сорго используются для получения сахара лишь очень ограниченно.

Без сахара как вкусового вещества и пищевого продукта сейчас невозможно представить себе питание людей, и не в последнюю очередь потому, что он – самый дешевый из калорийных продуктов (1 кг сахара дает 3940 ккал). Но сахар приобретает все возрастающее значение и как сырье для химической промышленности; его применяют для производства моющих, поверхностно-активных и эмульгирующих средств, красителей и высокополимерных соединений. Сахар – это сырье, которое, в отличие от угля и нефти, может ежегодно создаваться заново.

Статьи по ботанике:

Фомирование и обрезка деревьев с округлой кроной
На приусадебных участках наиболее распространены сады семечковых пород с округлой кроной. Формирование деревьев, как правило, проводят по разреженно-ярусной системе. Разреженно-ярусным способом формируют округлую крону из двух ярусов. В первом оставляют три-четыре ветки, во втором – не более двух, и одну-две над вторым ярусом...

Дармина
Полыни и для людей – гарантия здоровья. Не все, конечно. Одна дармина. Единственное место в мире, где растет дармина, – Казахстан. Но он велик, а дармины – крошечный островок. И тот чуть было не исчез. В 1830 году из дармины был получен сантонин – средство от глистов. Через восемь лет в Германии наладили его производство. Казахская...

Равновесие и взрыв
Потрясающая способность многих растений и животных к расселению часто не проявляется в их нормальной жизни в уравновешенных сообществах. Но в результате какого-либо стихийного бедствия – будь то извержение вулкана или завоз человеком чуждых местному живому миру растений или животных – сила, позволившая когда-то жизни завоевать Землю...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.