 |
Раздел: Ботаника
САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.
Среди многочисленных видов copro имеются и такие, в которых содержание сахара достигает 8–15%. В первую очередь это Sorghum dochna, S. bicolor и S. caffrorum. Их очень широко разводят в США для извлечения сахара. Прежде использование сока сахароносных видов сорго для изготовления кристаллического сахара было сопряжено с большими трудностями, обусловленными присутствием веществ, мешавших кристаллизации. Теперь из сока растений новых, выведенных селекционерами сортов можно вырабатывать не только сироп, но и кристаллический сахар. В отличие от сахарного тростника сахароносные виды сорго возделывают-ся и по созревании убираются гораздо проще (как хлебные злаки). Способ же их переработки не отличается от переработки сахарного тростника.
 |
|
САХАРНЫЙ КЛЁН (Acer saccharum).
Наконец имеются виды клена, особенно Acer saccharum, которые в США и Канаде используются для получения сахара и сахарного сиропа. Из высверленных в стволах деревьев отверстий глубиной около 2,5 см вытекает сок, содержащий 3–10% сахарозы. В течение примерно четырех недель с одного дерева можно получить 50–100 л сока. По имеющимся сведениям, в США такой подсочке подвергаются 7–9 млн. деревьев. Полученный сок перерабатывают преимущественно в сироп.
Статьи по ботанике:
Берест (вяз листоватый, карагач)
СЕМЕЙСТВО ИЛЬМОВЫЕ. Дерево высотой 20–30 м. Крона густая, яйцевидно-овальная. Ствол хорошо сформирован, покрыт коричневой трещиноватой корой. Кора молодых веток гладкая, иногда у старых деревьев покрыта пробковыми выростами. Почки на побегах шаровидные. Листья. Обратнояйцевидные с заостренной верхушкой, дважды острозубчатые, с...
Порядок трубкоцветные
СЕМЕЙСТВО ПУЗЫРЧАТКОВЫЕ. Пузырчатка обыкновенная, давшая название семейству, растет в воде. Она довольно оригинальная, так как не имеет корней, а на листьях у нее наполненные воздухом пузырьки. Они мелкие, и их очень много. Зачем эти пузырьки растению? Вот, скажем, плывет водяное животное дафния. Рыскает, чем бы полакомиться. Ткнулась...
Кампсис укореняющийся (текома укореняющаяся)
СЕМЕЙСТВО БИГНОНИЕВЫЕ. Вьющееся лиановидное растение, достигающее в длину 10 м. На стеблях многочисленные воздушные корни, с помощью которых прикрепляется к вертикальным опорам. Листья. Крупные, непарноперистые, длиной около 20 см, состоят из 9–11 продолговатых зубчатых листочков, длиной 3–6 см и шириной 2–3 см. Цветки. Обоеполые;...
|
|
|
Главная
