Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Здесь работают биохимики
РАСТЕНИЯ И ЧЕЛОВЕК. У ленинградских ученых есть коллеги во многих городах нашей страны. И всем хватает работы. Вот отчет еще об одной из таких встреч. ...Я в лаборатории биохимии Никитского ботанического сада...
Лук виноградный
В жизни диких луков животные играют немалую роль. В степях луковицами наслаждаются тушканчики. Полевка Стрельцова в Казахстанском нагорье не считает за труд пробежать сто метров, лишь бы только заполучить сладкую...

Счетчик

LiveInternet.ru

Самое интересное вещество

Раздел: Микробиология   Добавлено: 26.01.2011

Через самые различные испытания прошел хлорофилл. Подвергался он действию кислот и щелочей, нагреванию... Трудно было устоять против такого натиска. Пришлось сдаваться, раскрывая свои маленькие и большие секреты.

Дробя молекулы на отдельные «осколки» и тщательно изучая их, ученые смогли выяснить и химический состав зеленых пигментов, и их структуру, и даже их функции. Венцом исследований, направленных на изучение хлорофилла, явился искусственный синтез его молекул в пробирке. Столь знаменательное событие произошло в 1960 г. Нужны ли после этого новые доказательства того, что состав и строение хлорофилла были расшифрованы совершенно правильно?
Самое интересное вещество

При взаимодействии щелочи с хлорофиллом получаются два спирта – метиловый и фитол, а также соль хлорофиллиновой кислоты (например, натриевая соль, если используется щелочь натрия). Следовательно, в состав зеленого пигмента входит сложное вещество – хлорофиллиновая кислота, соединенная с остатками спиртов метилового и фитола (фитол – маслянистая жидкость, мало похожая внешне на обыкновенный спирт).

Интересно действие на хлорофилл кислоты. Если к спиртовой вытяжке пигментов листа прилить соляную кислоту, то красивая изумрудно-зеленая окраска ее вмиг исчезнет. Вытяжка побуреет. В чем тут дело? Установлено, что кислота взаимодействует с магнием, входящим в состав молекул хлорофилла. Магний, как и другие металлы, соединяясь с кислотами, образует соли, например хлористый магний в случае прибавления к вытяжке соляной кислоты. Магний при этом вытесняется из молекулы хлорофилла и его место занимают два атома водорода. В результате такой замены получается очень сходное с хлорофиллом вещество, но уже бурого цвета. Значит, зеленая окраска хлорофилла зависит от наличия в его молекуле магния.

При добавлении щелочи к вытяжке пигментов листа происходят еще более существенные изменения. От молекулы хлорофилла «откалывается» чуть ли не половина атомов углерода, и тем не менее цвет вытяжки не меняется. А стоит вытеснить только один атом магния – и зеленая окраска исчезает.

По своему химическому составу зеленые пигменты имеют много общего с красящей частью другого чрезвычайно распространенного в природе пигмента – гемоглобина. Он окрашивает кровь многих животных и человека в красный цвет. Наиболее существенное отличие хлорофилла (зеленого пигмента растений) от гемоглобина (красного пигмента крови) состоит в том, что в состав гемоглобина входит железо, а в состав хлорофилла – магний. Большое сходство этих двух пигментов указывает на родственные связи и единство происхождения столь отдаленных внешне друг от друга зеленых растений и животных.
«3

Статьи по микробиологии:

А началось все с веточки мяты
История великих открытий знает не только радость побед, но и горечь поражений, ошибок, разочарований. Путь к истине тернист. По крупице, словно драгоценный металл, добывают ее ученые. Так было и с открытием фотосинтеза. Если под стеклянный колпак поместить мышь и поставить туда же кормушку с едой, то очень скоро животное осмотрится...

Хищный морской крыжовник
Гребневики очень похожи на медуз и сифонофор. Это одни из самых изящных и хрупких морских животных. Они существуют лишь как планктон и составляют значительную часть фауны верхних и глубоководных слоев океана. Но, несмотря на свою красоту и хрупкость, эти животные играют зловещую роль в экономике моря. Отличающиеся чрезвычайной прожорливостью...

Болезнетворные микроорганизмы
ВРАГИ НАСЕКОМЫХ. Нас окружает невидимый мир микроскопически малых существ. Вирусы, бактерии, грибки живут всюду – в почве и на ее поверхности, в реках, озерах, океанах, воздухе. Многие из них приспособились жить в организме растений, животных и человека, вызывая у них тяжелые заболевания, приводящие иногда к гибели. Насекомые гораздо...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.