Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Класс Млекопитающие (более 4000 видов) (часть 1)
Что общего между млекопитающими и головоногими моллюсками? Млекопитающие, или звери, – это наиболее высокоорганизованные животные, которые освоили практически все среды обитания. Их можно встретить от Северного...
Заячьи
Зайцев на Урале встречается два вида – беляк и русак. У беляка по наружному краю уха проходит белая полоска, у русака – черная. Хвост у беляка округлый, летом с сероватым мехом на верхней стороне, а зимой весь белый...

Счетчик

LiveInternet.ru

Семейство водяноореховые

Раздел: Ботаника   Добавлено: 08.02.2011

Корень закрепляется в илистом дне, а тонкий побег вытягивается к поверхности воды, где образует розетку листьев. В свою очередь роговидная оболочка костянки играет роль якоря и удерживает растение на месте. Под осень листья приобретают коричнево-красноватую окраску, отмирают, а плоды опадают на дно. Их распространению содействуют водные течения, волны, птицы, рыбы, некоторые водные звери. Интересно, что семена не обязательно прорастают на следующий год – в некоторых случаях это происходит через несколько лет или даже десятков лет. Известны случаи, когда семена прорастали спустя полвека.
Семейство водяноореховые

В народе водяные орехи имеют множество различных наименований, навеянных как местообитанием, так и необычной формой плодов. Вот для примера некоторые из них: болотные, каменные, колючие, чертовы орехи, водяные каштаны, рогатник, рогульки, рогульник, чертовы рогули, чилим и др.

Водяные орехи – весьма древние растения. Ископаемые окаменевшие остатки их плодов известны с верхнемелового периода, они найдены в Северной Америке. Интересно, что позже водяные орехи там вымерли. А ископаемые остатки их из территории Евразии относятся уже к третичному периоду.

Семена всех видов водяных орехов содержат до 52 % крахмала, около 7,5 % жиров, 15 % белков, 3 % Сахаров, благодаря этому они питательны, имеют хорошие вкусовые качества (напоминают по вкусу лесные орехи). Люди издавна использовали их как ценный пищевой продукт, употребляя их сырыми, вареными, печеными. Ядра размазывали на крупу, муку, из которой варили вкусную кашу, выпекали лепешки. Уже люди каменного века использовали плоды водяных орехов в пищу. Позже в древнем Египте, а затем в некоторых странах Европы вплоть до XX в. их специально выращивали. В наше время в Японии, Китае, Кашмире, Шри Ланка культивируют немало сортов водяных орехов двурогого и двуколючего как ценный пищевой продукт.

В дореволюционной России, в местностях, особенно богатых этим водным растением, плоды собирали в огромных количествах. Есть сведения, что на рынок во Владимире из окрестных озер плоды водяного ореха доставляли целыми возами. В дельте Волги в старые времена водяные орехи были очень популярным лакомством. Их урожайность местами достигала 4 т с гектара.

Вполне понятно, что такие массовые заготовки стали одной из причин полного исчезновения растения во многих местах. Известно немало местностей, где этот реликтовый вид истреблен людьми. Но не только непосредственный сбор плодов стал причиной массового вымирания интересного водного растения. Этому способствует осушение болот, ирригационные работы, регулирование русел рек, мелиорация, интенсивное загрязнение водоемов.

Ввиду огромной научной и практической ценности водяного ореха плавающего и необходимости его сохранения он занесен на страницы «Красной книги». Здесь ставится требование тщательного учета всех известных местонахождений растения, запрета сбора плодов, организации специальных резерватов в различных регионах.
«2

Статьи по ботанике:

Миндаль трехлопастный
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Деревцо высотой до 4–5 м или кустарник. Крона куполовидная, сильно разветвленная. Ветви и побеги без колючек. Листья. Продолговато-обратнояйцевидные, на верхушке острые, часто трехлопастные, у основания клиновидные, по краям дваждыпильчатые, длиной 3–6 см и шириной около 2 см. Цветки. Обоеполые; розовые, почти...

Стон бамбука
Человек, поселившийся вблизи рощи гигантского бамбука, ошибается, если думает, что ему удастся спокойно поспать. Среди ночи, ближе к рассвету, его разбудят громкие звуки: ужасный визг, плач и стоны. Суеверие породило много разных мифических историй, касающихся этих звуков. Но дело обстоит проще. «Стонут» молодые побеги бамбука, пробивающие...

Туя западная «дерево жизни»
СЕМЕЙСТВО КИПАРИСОВЫЕ. Туя западная «дерево жизни» - вечнозеленое деревцо высотой 10–15 м, иногда большой кустарник с пирамидальной кроной, покрытый серо-коричневой, мелкотрещиноватой корой. Хвоя. Чешуйчатая, сверху темно-зеленая, снизу более светлая (без белого налета). Крайние чешуи яйцевидные, серединные – треугольные, длиной...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.