Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Сосна кедровая корейская
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Сосна кедровая корейская - дерево высотой 30–60 м и диаметром до 2 м. Естественно произрастает на Дальнем Востоке, в Приморском крае, Северном Китае, КНДР и Южной Корее. Отличается от названных...
Отряд Ластоногие (часть 1)
Нетрудно определить, что слово «ластоногие» составное. Ласт, или ласта, в русском языке - плоскость, равнина, луг, лапа (особенно передняя) морского зверя. У В. Даля: «Ластовики-животные с ластами, отдел морских...

Счетчик

LiveInternet.ru

Семейство водяноореховые

Раздел: Ботаника   Добавлено: 08.02.2011

Корень закрепляется в илистом дне, а тонкий побег вытягивается к поверхности воды, где образует розетку листьев. В свою очередь роговидная оболочка костянки играет роль якоря и удерживает растение на месте. Под осень листья приобретают коричнево-красноватую окраску, отмирают, а плоды опадают на дно. Их распространению содействуют водные течения, волны, птицы, рыбы, некоторые водные звери. Интересно, что семена не обязательно прорастают на следующий год – в некоторых случаях это происходит через несколько лет или даже десятков лет. Известны случаи, когда семена прорастали спустя полвека.
Семейство водяноореховые

В народе водяные орехи имеют множество различных наименований, навеянных как местообитанием, так и необычной формой плодов. Вот для примера некоторые из них: болотные, каменные, колючие, чертовы орехи, водяные каштаны, рогатник, рогульки, рогульник, чертовы рогули, чилим и др.

Водяные орехи – весьма древние растения. Ископаемые окаменевшие остатки их плодов известны с верхнемелового периода, они найдены в Северной Америке. Интересно, что позже водяные орехи там вымерли. А ископаемые остатки их из территории Евразии относятся уже к третичному периоду.

Семена всех видов водяных орехов содержат до 52 % крахмала, около 7,5 % жиров, 15 % белков, 3 % Сахаров, благодаря этому они питательны, имеют хорошие вкусовые качества (напоминают по вкусу лесные орехи). Люди издавна использовали их как ценный пищевой продукт, употребляя их сырыми, вареными, печеными. Ядра размазывали на крупу, муку, из которой варили вкусную кашу, выпекали лепешки. Уже люди каменного века использовали плоды водяных орехов в пищу. Позже в древнем Египте, а затем в некоторых странах Европы вплоть до XX в. их специально выращивали. В наше время в Японии, Китае, Кашмире, Шри Ланка культивируют немало сортов водяных орехов двурогого и двуколючего как ценный пищевой продукт.

В дореволюционной России, в местностях, особенно богатых этим водным растением, плоды собирали в огромных количествах. Есть сведения, что на рынок во Владимире из окрестных озер плоды водяного ореха доставляли целыми возами. В дельте Волги в старые времена водяные орехи были очень популярным лакомством. Их урожайность местами достигала 4 т с гектара.

Вполне понятно, что такие массовые заготовки стали одной из причин полного исчезновения растения во многих местах. Известно немало местностей, где этот реликтовый вид истреблен людьми. Но не только непосредственный сбор плодов стал причиной массового вымирания интересного водного растения. Этому способствует осушение болот, ирригационные работы, регулирование русел рек, мелиорация, интенсивное загрязнение водоемов.

Ввиду огромной научной и практической ценности водяного ореха плавающего и необходимости его сохранения он занесен на страницы «Красной книги». Здесь ставится требование тщательного учета всех известных местонахождений растения, запрета сбора плодов, организации специальных резерватов в различных регионах.
«2

Статьи по ботанике:

Магнолия обратнояйцевидная
СЕМЕЙСТВО МАГНОЛИЕВЫЕ. Дерево высотой около 10 м (на родине, в Японии, достигает 30 м). Крона сильно разветвленная, шаровидная. Кора на стволах и ветвях гладкая, пепельно-серая. Почки голые, очень крупные. От магнолии кобус отличается листьями, цветами, плодами, семенами и более высокой теплолюбивостью. Листья. Обратнояйцевидной...

Вяз приземистый (мелколистный, ильмовник)
СЕМЕЙСТВО ИЛЬМОВЫЕ. Деревцо или крупный кустарник. Крона широкая, почти куполовидная, ветви тонкие. Кора темно-серая, трещиноватая. Листья. Эллиптически-ланцетные, мелкие, почти сидячие, длиной 3–6 см и шириной 1,5–3 см; кожистые, остроконечные, у основания часто неравнобокие, по краям двоякопильчатые; сверху темно-зеленые, снизу...

Брусника в огне пожаров
В старое время в Сибири существовал брусничный промысел. Когда хотели иметь больше ягод, чтобы не собирать их по штучке, а грести совками, пускали лесной пожар. Брусничник сгорал, но от корневищ шли молодые побеги, и через несколько лет с бывшей гари ягоды несли ведрами. Когда урожай падал, пускали новый пожар, и брусничник омолаживался...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.