Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Противотермитное дерево
Древесина тика так хороша, что в XVIII веке это дерево в Бирме объявили собственностью королевской семьи. Тик не коробится, не истирается и не гниет в воде. Вбитый в сырое дерево железный гвоздь и через сто лет...
Чудо – розовый фламинго
Чудес не бывает, все в наше время объяснимо, но когда хочется сильнее выразить свое удивление, мы говорим: «Чудо!» И этим подчеркиваем что-либо необыкновенное. В данном случае речь пойдет об удивительной птице фламинго...

Счетчик

LiveInternet.ru

Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 25.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых клубней, образующихся на столонах, развиваются мощные, сильно разветвленные побеги высотой до 2–3 м. Стебли топинамбура, как и стебли подсолнечника, заполнены сердцевиной и опушены жесткими волосками. Листья тоже опушенные, супротивные, черешковые, пластинки их яйцевидные, на верхушках заостренные, по краям пильчатые. Соцветия-корзинки с желтыми цветками, имеющие диаметр 6–10 см, также очень похожи на соцветия подсолнечника. Обильно цветет топинамбур лишь в местах, где день короткий.
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 1)Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 2)

Родина топинамбура – северная часть Южной Америки, примерно те же районы, откуда родом картофель. В XVII–XVIII веках это клубненосное растение возделывалось в Европе на больших площадях. Однако позднее его вытеснил картофель. Относительно крупные площади, занятые топинамбуром, в настоящее время еще имеются во Франции. К климату и почвам топинамбур сравнительно нетребователен. Так, его клубни, находящиеся в почве, переносят температуры до –30°С, а надземные травянистые части растения серьезно повреждаются лишь при температуре –5 С. Выращивают топинамбур почти так же, как картофель. Но, в отличие от последнего, однажды засаженное поле позволяет в течение нескольких лет собирать урожай. При интенсивном возделывании новые клубни высаживают ежегодно, при этом требуется примерно 14–20 и посадочного материала на 1 гектар.

Используются как надземные травянистые части растений, так и клубни. Если зеленые части не срезать, то можно получить урожай клубней свыше 200 центнеров с гектара. Зеленую массу можно срезать дважды в год, но при этом урожай клубней резко снижается. Зеленую массу скармливают скоту сразу или силосуют. Клубни не вполне съедобны и поэтому служат главным образом кормом скоту. У них очень непрочная кожура, в связи с чем они плохо хранятся. Однако они представляют собою корм, богатый углеводами. Правда, в отличие от клубней картофеля клубни топинамбура содержат не крахмал, а углевод инулин. Они также служат сырьем для производства спирта.

Статьи по ботанике:

Ель (семейство сосновые)
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Вид, ареал. Ель сибирская. Высотой 20–30 м. Естественно произрастает в Сибири, в европейской части России. Ель Шренка. Высотой до 40 м и диаметром до 2 м. Естественно произрастает на Тянь-Шане Ель восточная. Высотой 35–40 м, диаметром до 2 м. Доживает до 500 лет. Естественно произрастает в Западном...

Магнолия остролистная
СЕМЕЙСТВО МАГНОЛИЕВЫЕ. Деревцо высотой около 15 м (на родине, в Северной Америке, достигает 25–30 м). Крона в молодом возрасте пирамидальная, позже куполовидная. Листья. Овальные, на верхушке характерно заостренные, длиной около 20 см и шириной 6–12 см, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу матово-зеленые. Цветки. Обоеполые;...

Порядок верескоцветные
СЕМЕЙСТВО БРУСНИЧНЫЕ. Румяна клюковка, с сестрой своей брусничкой. Да черномазая черничка с голубичкой. Кто их не знает! Кто их не едал! Кто был в лесу, да их там не видал? Так представлял когда-то семейство брусничных профессор Д. Н. Кайгородов. В своей чудесной книге «Из зеленого царства» он рассказывает о чернике: «Первый раз...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.