 |
Раздел: Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.
Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых клубней, образующихся на столонах, развиваются мощные, сильно разветвленные побеги высотой до 2–3 м. Стебли топинамбура, как и стебли подсолнечника, заполнены сердцевиной и опушены жесткими волосками. Листья тоже опушенные, супротивные, черешковые, пластинки их яйцевидные, на верхушках заостренные, по краям пильчатые. Соцветия-корзинки с желтыми цветками, имеющие диаметр 6–10 см, также очень похожи на соцветия подсолнечника. Обильно цветет топинамбур лишь в местах, где день короткий.
 |
|
Родина топинамбура – северная часть Южной Америки, примерно те же районы, откуда родом картофель. В XVII–XVIII веках это клубненосное растение возделывалось в Европе на больших площадях. Однако позднее его вытеснил картофель. Относительно крупные площади, занятые топинамбуром, в настоящее время еще имеются во Франции. К климату и почвам топинамбур сравнительно нетребователен. Так, его клубни, находящиеся в почве, переносят температуры до –30°С, а надземные травянистые части растения серьезно повреждаются лишь при температуре –5 С. Выращивают топинамбур почти так же, как картофель. Но, в отличие от последнего, однажды засаженное поле позволяет в течение нескольких лет собирать урожай. При интенсивном возделывании новые клубни высаживают ежегодно, при этом требуется примерно 14–20 и посадочного материала на 1 гектар.
Используются как надземные травянистые части растений, так и клубни. Если зеленые части не срезать, то можно получить урожай клубней свыше 200 центнеров с гектара. Зеленую массу можно срезать дважды в год, но при этом урожай клубней резко снижается. Зеленую массу скармливают скоту сразу или силосуют. Клубни не вполне съедобны и поэтому служат главным образом кормом скоту. У них очень непрочная кожура, в связи с чем они плохо хранятся. Однако они представляют собою корм, богатый углеводами. Правда, в отличие от клубней картофеля клубни топинамбура содержат не крахмал, а углевод инулин. Они также служат сырьем для производства спирта.
Статьи по ботанике:
Семейство осоковые
Название рода («кладиум») происходит от греческого корня, означающего «ветвь» – из-за разветвленного соцветия растения. Род меч-трава представлен в мировой флоре пятью видами, обитающими во всех областях земного шара; в России растет один вид – меч-трава обыкновенная. Русское и украинское названия рода даны благодаря кожистым, остропильчатозубчатым...
Семейство баранцовые
Семейство баранцовых представляет баранец обыкновенный – редкое, исчезающее лекарственное растение. БАРАНЕЦ ОБЫКНОВЕННЫЙ, как и все плауны, многолетний, высотой 5–25 сантиметров, стебли приподнимающиеся или восходящие, вилкоразветвленные от основания, густо покрытые мелкими ланцетными или линейно-ланцетными острыми плотными листьями...
Плавучий госпиталь
ГОРЕЧАВКА. Иркутский профессор А. Фетисов долгое время не мог понять, почему в бассейне реки Лены, возле Манзурки, Кырмы и других мест, обитают крупные, упитанные косули, а в Забайкалье по реке Джиде и в Тункинской долине – мелкие и тощие. Ленские косули весят килограммов за пятьдесят. В Забайкалье таких животных почти не встретишь...
|
|
|
Главная
