Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Геологические эры и периоды (часть 1)
Геологические и палеонтологические изыскания позволили достаточно подробно восстановить историю развития Земли и населяющих ее животных и растений. Эту историю удалось разделить на определенные эры, периоды, эпохи...
Боярышник шарлаховый (американский)
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Большой кустарник или деревцо высотой до 6 м. Крона раскидистая, с серо-коричневыми ветвями. На побегах и ветвях выступают длинные (3–5 см) крепкие колючки. Листья. Большие, тонкие, длиной...

Счетчик

LiveInternet.ru

Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 25.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых клубней, образующихся на столонах, развиваются мощные, сильно разветвленные побеги высотой до 2–3 м. Стебли топинамбура, как и стебли подсолнечника, заполнены сердцевиной и опушены жесткими волосками. Листья тоже опушенные, супротивные, черешковые, пластинки их яйцевидные, на верхушках заостренные, по краям пильчатые. Соцветия-корзинки с желтыми цветками, имеющие диаметр 6–10 см, также очень похожи на соцветия подсолнечника. Обильно цветет топинамбур лишь в местах, где день короткий.
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 1)Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 2)

Родина топинамбура – северная часть Южной Америки, примерно те же районы, откуда родом картофель. В XVII–XVIII веках это клубненосное растение возделывалось в Европе на больших площадях. Однако позднее его вытеснил картофель. Относительно крупные площади, занятые топинамбуром, в настоящее время еще имеются во Франции. К климату и почвам топинамбур сравнительно нетребователен. Так, его клубни, находящиеся в почве, переносят температуры до –30°С, а надземные травянистые части растения серьезно повреждаются лишь при температуре –5 С. Выращивают топинамбур почти так же, как картофель. Но, в отличие от последнего, однажды засаженное поле позволяет в течение нескольких лет собирать урожай. При интенсивном возделывании новые клубни высаживают ежегодно, при этом требуется примерно 14–20 и посадочного материала на 1 гектар.

Используются как надземные травянистые части растений, так и клубни. Если зеленые части не срезать, то можно получить урожай клубней свыше 200 центнеров с гектара. Зеленую массу можно срезать дважды в год, но при этом урожай клубней резко снижается. Зеленую массу скармливают скоту сразу или силосуют. Клубни не вполне съедобны и поэтому служат главным образом кормом скоту. У них очень непрочная кожура, в связи с чем они плохо хранятся. Однако они представляют собою корм, богатый углеводами. Правда, в отличие от клубней картофеля клубни топинамбура содержат не крахмал, а углевод инулин. Они также служат сырьем для производства спирта.

Статьи по ботанике:

Боярышник однокосточковый
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Похожий на боярышник колючий. Листья. 3–7-лопастные, на верхушке с зубцами, похожи на листья боярышника колючего; сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светлые, иногда с восковым налетом. Цветки. Обоеполые; белые, в многоцветковых щитках (10–18 цветков). Распускаются в мае. Плоды. Почти круглые, диаметром...

Сосна крымская (Палласа)
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Сосна крымская (Палласа) - дерево высотой 20–40 м. Напоминает сосну черную. Естественно произрастает в Горном Крыму (от Бахчисарая до Судака). Крона в молодом возрасте пирамидальная, у старых деревьев раскидистая, зонтичная. Кора почти черная; молодые побеги буро-желтые, голые, блестящие; почки крупные, острые. Хвоя...

Дуб белый
СЕМЕЙСТВО БУКОВЫЕ. Дуб белый - дерево высотой 20–25 м (на родине, в Северной Америке, достигает 45 м). Крона шатровидная, с раскидистыми ветвями. Кора светло-серая, чешуйчатая. Молодые побеги оливково-коричневые. Почки большие, светло-коричневые. Листья. Крупные, длиной дог-25 см и шириной около 10 см, продолговато-овальные, с...

Copyright © 2010–2018 Cправочник по биологии. Все права защищены.