Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Монстера
Монстеру называют пальмой ураганов. Жесткие, кожистые полуметровые листья как будто специально скроены для шторма. Дыр в листьях множество. Ветер сквозь них проходит, словно сквозь решето. Наверное, монстера и могла...
Приспособления к живому окружению
Большинство обитателей приповерхностного слоя пелагиали – желанная добыча для более крупных животных из других биотопов водной толщи и наземной среды. Это наложило заметный отпечаток на их внешний вид и поведение. В...

Счетчик

LiveInternet.ru

Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 25.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых клубней, образующихся на столонах, развиваются мощные, сильно разветвленные побеги высотой до 2–3 м. Стебли топинамбура, как и стебли подсолнечника, заполнены сердцевиной и опушены жесткими волосками. Листья тоже опушенные, супротивные, черешковые, пластинки их яйцевидные, на верхушках заостренные, по краям пильчатые. Соцветия-корзинки с желтыми цветками, имеющие диаметр 6–10 см, также очень похожи на соцветия подсолнечника. Обильно цветет топинамбур лишь в местах, где день короткий.
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 1)Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 2)

Родина топинамбура – северная часть Южной Америки, примерно те же районы, откуда родом картофель. В XVII–XVIII веках это клубненосное растение возделывалось в Европе на больших площадях. Однако позднее его вытеснил картофель. Относительно крупные площади, занятые топинамбуром, в настоящее время еще имеются во Франции. К климату и почвам топинамбур сравнительно нетребователен. Так, его клубни, находящиеся в почве, переносят температуры до –30°С, а надземные травянистые части растения серьезно повреждаются лишь при температуре –5 С. Выращивают топинамбур почти так же, как картофель. Но, в отличие от последнего, однажды засаженное поле позволяет в течение нескольких лет собирать урожай. При интенсивном возделывании новые клубни высаживают ежегодно, при этом требуется примерно 14–20 и посадочного материала на 1 гектар.

Используются как надземные травянистые части растений, так и клубни. Если зеленые части не срезать, то можно получить урожай клубней свыше 200 центнеров с гектара. Зеленую массу можно срезать дважды в год, но при этом урожай клубней резко снижается. Зеленую массу скармливают скоту сразу или силосуют. Клубни не вполне съедобны и поэтому служат главным образом кормом скоту. У них очень непрочная кожура, в связи с чем они плохо хранятся. Однако они представляют собою корм, богатый углеводами. Правда, в отличие от клубней картофеля клубни топинамбура содержат не крахмал, а углевод инулин. Они также служат сырьем для производства спирта.

Статьи по ботанике:

Теисмания и масличная пальма
Говорят, что поверить в существование тейсмании можно, только увидев пальму собственными глазами. Представьте себе пучок ромбовидных листьев на длинных черешках, которые торчат из земли густым букетом. Высотой с двухэтажный дом. Ствола у большинства видов над землей не видно. Соцветие – множество молочно-белых цветков – спрятано...

Тсуга разнолистная
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Тсуга разнолистная - похожа на тсугу канадскую. Отличается от нее более мелкой хвоей (длиной 5–15 мм). Хвоя на конце выемчатая, снизу с более светлыми, беловатыми полосками. Происходит тсуга разнолистная из Японии, на западе Украины довольно хорошо акклиматизировалась. Во Львовской области растет в парке сельскохозяйственного...

От малюток до гигантов
Зеленые растения чрезвычайно разнообразны. Одни из них мы хорошо знаем, часто их видим, с другими познакомились на страницах книг, а есть еще и такие, о которых мы даже не слышали. Все они – знакомые и незнакомые, совсем крошечные и большие – составляют зеленый щит нашей планеты. С чего же начать нам рассказ о слагаемых зеленого...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.