Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Керия японская
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Кустарник высотой 1,5–2 м. Побеги длинные, гибкие; светло-зеленые, блестящие. Ветви и побеги вечнозеленые. Листья. Длиной до 5 см и шириной 2– 4 см, яйцевидно-удлиненные, по краям двоякоострозубчатые...
Азиатский бобр
ГРЫЗУНЫ. Так называется наиболее многочисленный отряд нашей фауны, насчитывающий 132 вида, из которых 12 – в Красной книге России. Азиатский бобр обитает в Сибири, где сохранился до наших дней всего в двух местах...

Счетчик

LiveInternet.ru

Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 25.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Топинамбур – многолетнее растение из семейства сложноцветных, или астровых (Compositae, или Asteraceae), внешне несколько напоминает подсолнечник. Из его округлых или продолговатых клубней, образующихся на столонах, развиваются мощные, сильно разветвленные побеги высотой до 2–3 м. Стебли топинамбура, как и стебли подсолнечника, заполнены сердцевиной и опушены жесткими волосками. Листья тоже опушенные, супротивные, черешковые, пластинки их яйцевидные, на верхушках заостренные, по краям пильчатые. Соцветия-корзинки с желтыми цветками, имеющие диаметр 6–10 см, также очень похожи на соцветия подсолнечника. Обильно цветет топинамбур лишь в местах, где день короткий.
Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 1)Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus) (фото 2)

Родина топинамбура – северная часть Южной Америки, примерно те же районы, откуда родом картофель. В XVII–XVIII веках это клубненосное растение возделывалось в Европе на больших площадях. Однако позднее его вытеснил картофель. Относительно крупные площади, занятые топинамбуром, в настоящее время еще имеются во Франции. К климату и почвам топинамбур сравнительно нетребователен. Так, его клубни, находящиеся в почве, переносят температуры до –30°С, а надземные травянистые части растения серьезно повреждаются лишь при температуре –5 С. Выращивают топинамбур почти так же, как картофель. Но, в отличие от последнего, однажды засаженное поле позволяет в течение нескольких лет собирать урожай. При интенсивном возделывании новые клубни высаживают ежегодно, при этом требуется примерно 14–20 и посадочного материала на 1 гектар.

Используются как надземные травянистые части растений, так и клубни. Если зеленые части не срезать, то можно получить урожай клубней свыше 200 центнеров с гектара. Зеленую массу можно срезать дважды в год, но при этом урожай клубней резко снижается. Зеленую массу скармливают скоту сразу или силосуют. Клубни не вполне съедобны и поэтому служат главным образом кормом скоту. У них очень непрочная кожура, в связи с чем они плохо хранятся. Однако они представляют собою корм, богатый углеводами. Правда, в отличие от клубней картофеля клубни топинамбура содержат не крахмал, а углевод инулин. Они также служат сырьем для производства спирта.

Статьи по ботанике:

Порядок сосны
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Растения из семейства сосновых принадлежат к отделу голосеменных растений. Дело в том, что семенной зачаток у них лежит в семенной чешуйке открыто, как семено. А у представителей отдела покрытосеменных семенной зачаток спрятан в завязи. Нет на планете растений, которые смогли бы соревноваться с представителями...

Аристида и аммофила
Когда через пустыню Каракум вели первую железную дорогу, больше всего неприятностей терпели от ветра. В одном месте он надвигал барханы на полотно дороги. В другом выдувал песок из-под шпал, и тогда они вместе с рельсами повисали в воздухе. А все могло быть по-другому, если бы обратили внимание на аристиду Карелина – каракумский...

Изгнанный из речных долин
ЯСЕНЬ узнать можно даже зимой. Рыжеватые пачки его плодов-крылаток висят на голых ветвях, как связки ключей. Осенью ясень тоже выделяется среди других деревьев. Листья перед опаданием не всегда желтеют, как, впрочем, и у его сородича – сирени. А летом ясень некоторые принимают за клен ясенелистный или клен за ясень. У обоих длинные...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.