Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Зачем кулику под камнями шарить?
В нашем языке немало слов-определений, характеризующих особенности поведения человека, его привычки, наклонности и пристрастия, черты характера, наконец. Для примера перечислим хотя бы некоторые: егоза, непоседа...
Ячмень
КРАХМАЛОВЫЕ РАСТЕНИЯ. Посевной ячмень, относящийся к трибе Hordeae семейства злаков (Cramineae), находится в близком родстве с пшеницей и рожью. Обычно он имеет нормальный, двойной (диплоидный), набор хромосом...

Счетчик

LiveInternet.ru

Восточный богатырь

Раздел: Ботаника   Добавлено: 05.03.2011

РИС.

Для половины человечества рис является таким же главным хлебом, как для нас – пшеница. Жители Индии и Японии, Индонезии и Китая, Вьетнама и Кореи в значительной мере питаются рисом.

Рис также принадлежит к числу древнейших культурных растений. И четыре и пять тысяч лет назад уже выращивали его жители Юго-Восточной Азии. Видимо, там и родина этого растения. Во всяком случае, известно несколько его диких видов. А сортов культурного риса в настоящее время насчитывается более десяти тысяч.

Обычно считают, что рис – болотное растение. Но это не так. Дикие его виды никогда не встречаются в болотах, хотя и предпочитают хорошо увлажненные места. Рис – горное растение. Поэтому и сейчас его можно выращивать и на полях, покрытых почти постоянно водой, и просто обеспечивая достаточно хорошее орошение. О том, сколько времени и когда рисовое поле должно быть покрыто слоем воды, существует много различных теорий. А точнее– разные сорта риса предпочитают разные режимы для своего выращивания.
Восточный богатырь (фото 1)Восточный богатырь (фото 2)

Рис сравнительно поздно стал известен в Европе. Впервые вкусили его, видимо, бойцы Александра Македонского. В Египте с ним познакомились во времена Птоломеев. В Испанию его завезли арабские завоеватели. В XV веке он проник в Италию.

Нет, далеко не во всех странах принимали его с распростертыми объятиями. Если Египет с периодически разливающимся Нилом, казалось, самой природой был приспособлен для разведения этого растения, то в Италии распространение посевов риса грозило порчей ее великолепного климата. Поэтому начиная с XVI и до XIX века там принимались различными правительствами меры, ограничивающие продвижение этой культуры. Такие же законы существовали во Франции и Испании. И в этих странах рисосеяние со временем пришло в упадок.

А вот в Америке рис сначала как бы нашел свою вторую родину. Семена туда привез еще Христофор Колумб. Первая плантация риса дала урожай в 1647 году. Был период, когда рис оказался одной из важнейших сельскохозяйственных культур в ряде стран американского континента.

В настоящее время на нашей планете засеяно рисом около 100 миллионов гектаров. Первое место по посевам риса занимает Индия – около 30 миллионов гектаров, за ней следует Китай – более 20 миллионов, затем Пакистан – почти 10 миллионов, Индонезия – почти 7 миллионов, Таиланд – более 5 миллионов, Бирма – 4 миллиона, Япония – 3 миллиона гектаров.В нашей стране рис возделывается в Средней Азии, Закавказье, в Краснодарском и Ставропольском краях, на Дальнем Востоке, на юге Украины и в Молдавии. В 1966 году рисом было засеяно у нас около 200 тысяч гектаров. В 1967 году валовой сбор риса по стране составил 894 тысячи тонн.

Рис по урожайности может соперничать и с пшеницей, и с кукурузой. И 35 и 40 центнеров риса с гектара – вполне возможный сбор. А рекорды и в два, и в три, и в четыре раза превосходят эти урожаи.

Наиболее распространенное употребление риса – в виде крупы. Она высокопитательна, хорошо усваивается организмом, поэтому входит в детское и диетическое питание. Очищенный рис содержит крахмала – около 75 процентов, белка –около 8 процентов, воды – около 15 процентов.

Таков рис – третий богатырь большой тройки: пшеница, кукуруза, рис, на которой держится продовольственное благосостояние человечества.

Соперничают ли между собой эти богатыри? Да, по временам и соперничают. Бывало в истории, что рис теснил и кукурузу и пшеницу. Бывало, что кукуруза торжествовала победу. В последние десятилетия пшеница показала максимальную способность к росту среднего урожая под влиянием химических удобрений. Что ж, в этом соперничестве нет ничего плохого, когда оно направлено на благородные цели – накормить человечество.

Статьи по ботанике:

Завязь жизни
Параллельно с ростом эндосперма, с накоплением запаса питательных веществ в семени идет подготовка к трудной дороге самостоятельной жизни и самого зародыша. Яйцеклетку зародышевого мешка после оплодотворения называют зиготой. По сути дела, с момента слияния со спермием она становится первой клеткой нового поколения – спорофита...

Вяз шершавый (ильм горный)
СЕМЕЙСТВО ИЛЬМОВЫЕ. Дерево высотой до 30–35 м. Крона густая, широкоокруглая. Ствол хорошо сформирован. Кора на старых деревьях сероватая, грубая, трещиноватая. Молодые побеги и ветви густоволосистые; почки мелкие, волосистые. Листья. Обратнояйцевидные, большие, длиной 8–20 см и шириной 8–12 см; сверху заостренные, по краям двоякоострозубчатые...

Черемуха виргинская
СЕМЕЙСТВО РОЗАННЫЕ. Деревцо высотой около 10 м или крупный кустарник. Крона плотная, шаровидная. Кора мелкочешуйчатая, черная, с неприятным запахом. Листья. Овально-ланцетные, остроконечные, по краям пильчатые, длиной около 8 см и шириной 3–5 см, сверху блестящие, темно-зеленые, снизу более светлые, осенью красноватые. Цветки...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.