Все о биологии

Поиск

Реклама

Анонсы

Картофельная эпопея
Колумб, открыв Америку, и не предполагал, что он подарил миру нечто более важное, чем новый континент. Американский картофель перевернул судьбы людей в Старом Свете. Многие до сих пор уверены, что не промышленная...
Золотой такин
«Лишь только край неба загорелся пурпуром... взошли аргонавты и сели за весла, по два на каждую лавку». Плыли долго, чудес повидали немало. Через страшные Симплегады вышли в Черное море, Понт Эвксинский, и благополучно...

Счетчик

LiveInternet.ru

Ямс (виды Dioscorea)

Раздел: Ботаника   Добавлено: 14.10.2013

ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Ямсом называют хозяйственно полезные растения, относящиеся к роду Dioscorea и образующие клубни или корневища. Но во многих странах название «ямс» применяют и для обозначения многих других образующих клубни растений (в США – для батата, в Африке – для Colocasia и Xanthosoma – кокоямс), которые не относятся к этому роду.
Ямс (виды Dioscorea)

Виды Dioscorea входят в состав семейства диоскорейных (Dioscoreaceae) порядка лилиецветных (Liliitlorae) – одного из порядков класса однодольных растений (Monocotyledoneae). Это ползучие или вьющиеся растения с травянистыми стеблями, отмирающими к концу вегетационного периода. Отдельные виды и сорта образуют цветки, собранные в простые колосья; цветки невзрачны и обычно раздельнополы. Из завязей женских цветков развиваются трехгнездные коробочки длиной 1–3 см; в каждом гнезде по два семени. Из-за слабого образования цветков, а затем, следовательно, и семян для сохранения видов особенно важны богатые крахмалом клубни – утолщенные участки подземных стеблей, из глазков которых в начале следующего вегетационного периода развиваются новые побеги. Надземные побеги, округлые или крылатые, покрытые шипами или волосками, обвивают кустарники, деревья и столбы. Что же касается формы и величины листьев, то между видами и сортами имеются значительные различия. Помимо обычных цельных и сердцевидных листьев встречаются глубокораздельные и сложные пальчато-рассеченные листья.

Интересно, что у растений некоторых разновидностей в пазухах листьев образуются надземные клубни – укороченные боковые побеги, иногда достигающие величины яблока. Эти содержащие крахмал, иногда ядовитые клубни могут целиком или разделенными на части использоваться в качестве посадочного материала. Но поскольку в получении питательных веществ они конкурируют с подземными клубнями, обильное развитие надземных клубней может существенно снизить урожай клубней подземных. Из многочисленных видов рода Dioscorea лишь немногие приоорели хозяйственное значение как клубненосные.
1»

Статьи по ботанике:

Семейство сложноцветные
АСТРА АЛЬПИЙСКАЯ. В целом род насчитывает более 200 видов одно-, дву- и многолетних травянистых растений, распространенных почти во всех частях Земли. На территории России известно около 30 видов астр, в том числе на Украине произрастает всего четыре дикорастущих вида. Астра альпийская – многолетнее травянистое растение. В почве...

Порядок горечавкоцветные
СЕМЕЙСТВО ГОРЕЧАВКОВЫЕ. Еще в древности люди обратили внимание, что разные цветы раскрывают и закрывают свои лепестки в определенное время. Если вы решили создать цветочные часы, будьте внимательны. Дело в том, что среди цветов есть такие, которые могут на нет свести всю вашу затею. Скажем, горечавка весенняя. Солнечным утром она...

Род дремлик
К роду принадлежит 25 видов многолетних растений с ползучими или укороченными корневищами и равномерно облиственными стеблями, заканчивающимися длинной рыхлой кистью крупных поникших цветков с листовидными прицветниками. Листочки околоцветника расходящиеся, а губа очень оригинальной формы. Примерно посредине она разделена на две...

Copyright © 2010–2017 Cправочник по биологии. Все права защищены.