Картофельная эпопея

Раздел: Ботаника   Добавлено: 02.01.2012

Колумб, открыв Америку, и не предполагал, что он подарил миру нечто более важное, чем новый континент. Американский картофель перевернул судьбы людей в Старом Свете. Многие до сих пор уверены, что не промышленная революция, а именно картофель обеспечил бурный прирост населения Земли в те отдаленные времена. Второй хлеб!

История проникновения пришельца в Старый Свет не вполне выяснена до сих пор. Кто и как привез? Кто был первым? Долгое время считали, что пальма первенства принадлежит английскому адмиралу Ф. Дрейку. Он повторил кругосветное путешествие Магеллана, был в Чили – на родине картофеля, хвалил новый овощ в письмах. Советовал разводить. Вполне мог доставить в Англию. Скептики сомневаются: слишком долго Дрейк плавал, клубни в пути могли испортиться.

Однако ведь быстрого транспорта в то время не существовало. А кто-то же привез! Может быть, не сам Дрейк. На его корабле уплыли обратно в Европу английские пограничники, удравшие с поста в Северной Каролине. Один из них, некий Т. Хериот, в своей книге впоследствии писал, что собственноручно захватил картофель с собою в 1586 году.

Много неясного и в последующих приключениях картофеля. Всем известны хитрости французского аптекаря Пармантье. Чтобы соблазнить французов новым продуктом пропитания, он оставлял клубни в поле под охраной. Ночью охрана снималась. Поскольку запретный плод всегда сладок, клубни ночью исчезали. А вскоре появились на французских огородах. Недавно выяснилось, что еще раньше Пармантье новую культуру распространяла известная семенная фирма «Вильморен».

В России дорогу второму хлебу прокладывал Петр I. Будучи за границей, он послал из Роттердама графу Шереметеву мешок клубней. Повелел разослать по всем частям России. Как и во Франции, в России второй хлеб прививался с трудом. Еще в 1848 году были уезды, где говорили: «Кто ест картофель – ест души человеческие».

Все это в прошлом. Противников, кажется, не осталось. Ширятся площади под картофелем. И чем они больше, тем крепче натиск вредителей. С сырого запада, с севера и с Дальнего Востока наступает фитофтора. С юга – вирусы: А, X, У – целый алфавит. И картофельный колорадский жук. Усилия агрономов дают лишь временную передышку.

Академик Н.

1

»

Статьи по ботанике:

Порядок камнеломкоцветные (семейство росянковые)
СЕМЕЙСТВО РОСЯНКОВЫЕ. Эй, брат-комарик, берегись! На лист росянки не садись – Придется с жизнью попрощаться: Раз сядешь – вновь уж не подняться... Таким стишком начинает рассказ о росянковых профессор Д. Н. Кайгородов. Вы, наверное, слыхали о растениях, питающихся... насекомыми. Так вот, многие из них принадлежат к семейству...

Крушина ломкая
СЕМЕЙСТВО КРУШИНОВЫЕ. Кустарник высотой до 4 м. Кора гладкая, почти серая. Ветви тонкие, побеги красновато-коричневые, покрытые беловатыми чечевичками. Листья. Обратнояйцевидные, цельнокрайние, длиной 3–7 см и шириной 2–4 см, по бокам средней жилки имеют по 6–8 косых параллельных жилочек; сверху темно-зеленые, блестящие, снизу...

Саговая пальма (Metroxylon sagu)
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Говоря о крахмалоносных растениях, саговой пальме отводят место «связующего звена» между зерновыми культурами с их богатым крахмалом семенами или плодами, и растениями с подземными крахмалоносными клубнями, представляющими собою видоизмененные побеги. У саговой пальмы крахмал накапливается в надземном...