 |
Раздел: Ботаника
Под общим названием «просяные культуры» объединяют различные зерновые злаки с метельчатыми соцветиями и округлым, обычно мелким зерном. Различают собственно просяные и сортовые культуры, причем к первым относится много видов, обнаруживающих существенные морфологические различия, а из вторых имеет значение лишь один относительно крупный, богатый формами сборный вид.
Просо обыкновенное. К собственно просяным культурам относится просо обыкновенное, или культурное (Panicum miliaceum), которое до сих пор кое-где возделывают и в Центральной Европе. Известны его формы, имеющие метелки от рыхлых до очень плотных, но все они дают более или менее округлое зерно; общая масса тысячи таких зерен составляет 5–7 г. Родина проса обыкновенного, вероятно, сухие области Индии. Оттуда оно попало в Китай, где о нем упоминается в древнейших из дошедших до нас рукописей. В Древнем Китае просо было важнейшим продуктом питания. Дикое просо сорное (P. spontaneum), широко распространенное как сорняк на полях, занятых культурным просом, рассматривают как исходную форму последнего.
 |
|
Просо обыкновенное очень давно попало в Европу; так, в районе Альп оно было известно уже в палеолите.
Итальянское просо. Итальянское просо, или чумиза (Setaria italica). имеет очень плотные щетинистые метелки, похожие на початки; при созревании они часто поникают под собственной тяжестью. Зерно мелкое, может быть по-разному окрашено. Как и просо обыкновенное, чумиза возделывалась уже в древние времена в Китае, а также в Европе.
Прежде обе культуры были очень распространены в Европе. Но так как они очень медленно растут на ранних стадиях развития, то для их успешного возделывания необходимо удалять сорняки мотыгами. Поэтому при переходе к обработке почвы плугами просо с европейских полей постепенно исчезало – другие хлебные злаки не требовали столь трудоемкого ухода. Кроме того, эти просяные культуры весьма теплолюбивы; оптимальные температуры, необходимые для их роста, находятся в пределах 32–35°С. Они также чувствительны к поздних; заморозкам, и высевать их в Центральной Европе до середины мая нецелесообразно. Зато они имеют п преимущество – короткий вегетационный период. Некоторым видам требуется всего лишь три месяца со времени появления всходов до созревания. Таким образом, они пригодны для местностей с коротким теплым летом, которое может быть и относительно сухим.
Вытеснение просяных культур с полей Центральной Европы объясняется не только высокими затратами, с которыми связано возделывание этих растений.
Статьи по ботанике:
Возвращение дуба
ИЗГНАНИЕ ДУБА. Легендарный Робин Гуд не узнал бы сейчас тех лесов, в которых он бродил со своими храбрыми стрелками. Шервудский лес, правда, хоть в общипанном виде, но сохранился. Что касается многих других лесов, то они исчезли, а если где и посажены новые леса, то совсем другие. Очень мало осталось в Великобритании дуба. Дуб...
Ямс (виды Dioscorea)
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Ямсом называют хозяйственно полезные растения, относящиеся к роду Dioscorea и образующие клубни или корневища. Но во многих странах название «ямс» применяют и для обозначения многих других образующих клубни растений (в США – для батата, в Африке – для Colocasia и Xanthosoma – кокоямс), которые не...
Без груши сад - не сад
– Ничто так не украшает землю, как плодовые деревья, особенно груши, – говорил живший в конце прошлого века классик помологии Никола Гоше. Одним из самых видных знатоков груши в свое время был Л. П. Симиренко, В Млиевском питомнике он собрал все существующие сорта этой породы и в течение многих лет по весьма обширной программе изучал...
|
|
|
Главная