 |
Раздел: Ботаника
САХАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ.
Сахарная пальма достигает высоты примерно 12 м, причем ее густая крона образована непарноперистыми листьями опахалами длиной до 6 м. Влагалища листьев срастаются со стволом и одеты темной волокнистой сеткой. Так как более старые листья не отделяются непосредственно от ствола, а обламываются в некотором отдалении от места прикрепления, стволы сахарных пальм густо покрыты основаниями листовых черешков. Между ними и в промежутках между волокнами покрывающей ствол сетки со временем накапливаются различные частицы, главным образом остатки отмерших растительных тканей, что ведет к поселению здесь эпифитов. Поэтому стволы сахарных пальм выглядят неряшливыми и неухоженными.
 |
|
Женские и мужские цветки собраны в разные соцветия, но как те, так и другие развиваются на одном и том же растении (однодомность). Для получения пальмового сока пригодны только мужские соцветия. Если первые соцветия образуются в самой верхней части ствола, то по мере старения пальмы они появляются ниже. Слегка приплюснутые, величиной примерно в сливу, плоды сахарной пальмы до созревания бывают светло-зелеными, затем черными и наконец становятся желтыми и желто-коричневыми. Из-за сладкой мякоти плоды охотно поедаются как лакомство, особенно детьми. Распространена сахарная пальма примерно между 20° с.ш. и 10° ю.ш. и между 95–130° в.д. (Центральная Индия, полуостров Малакка, острова Суматра, Ява, Калимантан, Целебес, Филиппины и Молуккские острова). На больших площадях ее не возделывают, так как сбор пальмового сока для производства сахара возможен лишь с 8–10-летнего дерева, а в течение года с гектара посадок можно получить едва ли больше 4000 кг сахара.
Из пальмового сока делают пальмовый сахар, пальмовое вино («тодди»), уксус или спирт. Из сердцевины ствола сахарной пальмы можно получить и саго, но в значительно меньшем количестве, чем из саговой пальмы. Верхушечные почки и молодые листья используются как овощи («пальмовая капуста»), волокна листовых влагалищ пригодны для изготовления разных плетеных изделий, веревок и канатов, а листья, как и у многих других пальм, применяются при постройке изгородей, в качестве кровельного материала и для целого ряда хозяйственных нужд.
Статьи по ботанике:
Порядок мятликоцветные
СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ. У всех растений этого семейства тонкие стебли. Род злаков у нас представляют хорошо известные мятлик луговой, мятлик обыкновенный, мятлик болотный. Не очень высокие – немного более полуметра, эти многолетние корневищные травы имеют хорошие кормовые качества. Но не о них сейчас речь. Нас больше интересует другая...
Непостежимый кофе
Трудно сказать, кто, как и когда открыл кофе. Рассказывают о пастухе Калди, который первым заметил, что его козы отплясывают замысловатый танец. Поведение четвероногих его удивило. Стал наблюдать. Выяснил: пляшут, когда поедят красных плодов кофейного куста. Попробовал сам. Понравилось. Освежило. И влило такой заряд энергии, что...
Агавы и драконовы деревья
9 декабря 1871 года в первом томе лондонского журнала «Сад» были опубликованы два письма, сразу привлекшие внимание читателей. В письмах шла речь об одном неизвестном виде агавы – телеграфной. Ее рекомендовали как заменитель телеграфных столбов: цветет даже в Великобритании круглый год. И не портит вид, как обычные голые столбы...
|
|
|
Главная
