Снова цветут каштаны

Раздел: Ботаника   Добавлено: 16.08.2011

На территории нашей страны встречается два вида деревьев с одинаковым названием – «каштан», но принадлежащих к разным семействам. Первый из них – каштан конский из семейства конскокаштановых. Его можно увидеть на улицах многих наших городов. Второй – каштан съедобный, или настоящий, – из семейства буковых – теплолюбивая порода, растущая на Кавказе.

Каштан съедобный – исключительно ценная порода. С ним связано много легенд, суеверий и мифов. Есть в Англии парк Сен-Клу. До 1906 года на одной из его тенистых аллей рос съедобный каштан. Да такой толстый, что четыре человека, взявшись за руки, не могли его обхватить. По словам постоянных посетителей парка, этот каштан был посажен Карлом Великим.

Кто знает, сколько бы еще простоял этот великан, если бы его не сгубила легенда: согласно ей, именно под этим деревом Карл Великий спрятал многие свои сокровища. Ждать, пока дерево в конце концов рухнет, никому из жаждущих скорей найти клад не хотелось. И вот однажды, заручившись поддержкой инспектора лесов и рощ, к дереву пришли лесорубы. Долго они трудились, пока каштан не распластался на земле, вывернув корнями только почерневшие камни. А простоял он, как оказалось, более 1000 лет! И все же это был не самый старый каштан съедобный. Одно из самых знаменитых деревьев этого вида росло на горе Этна. Оно состояло из пяти громадных стволов, имело в окружности 64 м, а возраст его достигал 3 тыс. лет. В Италии, возле села Сан-Альфонсо, растет исполин – каштан съедобный, возраст которого 4 тыс. лет!

Увы, род каштана включает не только исполинов, но и карликов: кустарники высотой до 30 см. Всего же он состоит из 12 морфологически довольно близких, иногда даже трудноразличимых видов. Они распространены в Средиземноморье, на Кавказе, в Восточных Гималаях, Восточной Азии и Приатлантической Северной Америке. В Норвегии – самой северной в Европе части ареала каштана – он не поднимается выше обыкновенных кустов.

Как мы уже говорили, в нашей стране каштан съедобный, или как его еще называют «сладкий», растет на Кавказе, в основном на южном склоне Главного Кавказского хребта. Многим деревьям в районе Сочи уже давно перевалило за 200 лет, однако они прекрасно плодоносят и сейчас. Старожилы утверждают, что эти насаждения – остатки лесосадов. Действуя по принципу что сильнее, то богаче, люди оставляли лучшие деревья, чем и объясняется плодовитость вековых каштанов. Так же поступали и жители Азербайджана, что позволило им кормить плодами каштана даже животных.

Плоды каштана настоящего (еще одно название – каштан посевной) играют значительную роль в питании населения Южной Европы. На острове Корсика они заменяют хлеб. Каштаны едят сырыми, печеными, вареными и жареными. Из сушеных делают муку, которая по питательности почти не уступает пшеничной (ее обычно подмешивают к пшеничной, ржаной или кукурузной, когда пекут хлеб).

1

»

Статьи по ботанике:

В недрах цветка
И так, насекомое или птица, ветер или вода доставили пыльцевое зерно в цветок и оно прикрепилось к липкой поверхности рыльца. Произошло опыление. Но это лишь предпосылка к оплодотворению, которое должно последовать позже и на пути к которому мужскому гаметофиту еще предстоит проявить достаточную активность: пыльце нужно прорасти...

Буддлея Давида (изменчивая)
СЕМЕЙСТВО ЛОГАНИЕВЫЕ. Декоративный кустарник высотой около 3 м. Ветви раскидистые, на концах свисающие. Листья. Яйцевидно-ланцетные, длиной 10–25 см и шириной 2–5 см, зубчатые; сверху темно-зеленые, снизу беловатые, войлочные. Цветки. Обоеполые; лиловые, собраны в колосовидных свисающих соцветиях, длиной до 25 см, приятного аромата...

Пихта белая (гребенчатая, европейская)
СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ. Пихта белая (гребенчатая, европейская) - вечнозеленое дерево высотой 30–45 м и диаметром до 2 м. Крона остропирамидальная, в старшем возрасте туповершинная. Кора светло-серая, гладкая, позже – пластинчатая. Молодые побеги серовато-бурые, волосистые, почки яйцевидные, несмолистые. Хвоя. Расположена гребенчато...