 |
Раздел: Зоология Добавлено: 24.12.2012
Мидии прикрепляются к каменистому дну с помощью прочных нитей, выделяемых ногой. Устрицы прикрепляют свою раковину к твердой почве цементом, морские гребешки лежат на гравийных или песчаных банках. Другие двустворчатые моллюски плавают, передвигаются по океанскому ложу, зарываются в ил, песок, твердую глину, буравят дерево и даже камень.
Не имея радулы (и вообще оформленной головы), эти животные питаются с помощью фильтрации: извлекают микроскопические частицы пищи, находящейся в воде, которая входит и выходит через две трубки, или сифоны. Благодаря движению ресничек попадающая в раковину вода проходит мимо листовидных жабр. Специальные органы вылавливают из воды частицы пищи и подают ее к ротовому отверстию. Сильное, состоящее из трех полостей сердце прокачивает голубую, красную или бесцветную кровь через жабры, где она насыщается кислородом. Непереваренные остатки пищи и отходы выводятся через один из сифонов. Устрица за час перекачивает и фильтрует до 30 литров воды.
 |
 |
Мидии, устрицы, морские гребешки и другие двустворчатые моллюски раньше носили латинское название, означавшее «топороногие». Если чуть напрячь воображение, то нога, высунутая из двух створок наподобие языка, зажатого губами, напомнит вам лезвие топора. Она выталкивается из передней части раковины, когда животное накачивает кровь в сплетение внутренних полостей. Когда кровь отливает оттуда, а также благодаря мускульному усилию, нога сокращается. Двустворчатый моллюск «складной ноле» может передвигаться по поверхности дна, делая прыжки длиной в 30, а то и 60 сантиметров, быстро растягивая и сокращая мышцы ноги. Но обычный способ передвижения моллюска заключается в следующем: животное вытягивает ногу как можно дальше вперед, закрепляет ее в грунте, а потом подтягивает остальную часть тела с раковиной.
У устриц, которые прикрепляются ко дну наружной частью одной из створок, способ размножения весьма своеобразен. Никогда не являясь до конца мужской или женской особью, они в течение своей жизни неоднократно меняют пол. Половые продукты, извергаемые ими в море, соединяются лишь по воле случая. Одна устрица во время нереста может произвести от 15 до 115 миллионов яиц. Если бы все из них выживали, то несколько дюжин устриц спустя весьма небольшое время дали бы потомство, достаточное для того, чтобы накормить все население Земного шара.
Устрицы наиболее многочисленны в закрытых бухтах, заливах и устьях рек, где соленость моря уменьшается благодаря притоку пресной воды. С точки зрения питательной ценности эти моллюски полезнее, пожалуй, любого другого продукта. И сырые, и вареные, они содержат необходимые витамины и минеральные соли, чрезвычайно питательные белки и крахмал в легко усваиваемой форме.
Принято считать, что устриц можно есть лишь в месяцы, в названии которых содержится буква «р» (с сентября по апрель), но, как ни странно, в Америке особенно ценятся устрицы, вылавливаемые в мае и июне. Идея насчет «р»-месяцев пришла из Европы, где устрицы продаются в сыром виде и без раковины. До появления современных холодильников они, естественно, лучше всего сохранялись в прохладные месяцы, то есть в «р»-месяцы. Кроме того, молодь европейских видов этого моллюска проклевывается и формирует крохотную раковину, прежде чем выйти из родительской мантии, вследствие чего некоторые взрослые особи в летние месяцы неприятно хрустят на зубах.
«Р»-идея объясняется еще и тем фактом, что летом в некоторых водах появляется множество ядовитых бактерий и простейших. Устрицы и другие двустворчатые, питавшиеся такими организмами, могут вызвать паралич нервной системы, поэтому употреблять их в пищу – все равно, что глотать стрихнин.
Статьи по зоологии:
Какая змея днем не кусает?
Многие змеи тропиков преимущественно ночные. Самая типично ночная из них и самая странная в дневном своем поведении – желтый бунгар, или крайт. Эта черная с желтыми кольцами змея обитает в джунглях Юго-Восточной Азии. В темноте она действует энергично и смело – опасный враг многих животных, в том числе змей. Но днем... Светлым...
У кого зубы в желудке?
В Африке, в Индии и Индонезии живут странные звери – панголины, или ящеры. Тело у них покрыто роговой чешуей. Чешуйки, как на еловой шишке, одна на другую налегают. Но панголин не настоящий ящер, не пресмыкающееся, а млекопитающее животное – детенышей кормит молоком, теплокровный. Он только панцирем обзавелся, вроде американского...
Класс Птицы (около 9000 видов) (часть 4)
В настоящее время изучают перелёты птиц с помощью радиолокатора, на экране которого можно наблюдать их передвижение в радиусе десятков километров. Метод радиолокации позволяет выяснить скорость, высоту и направление полёта птиц. Для наблюдения за ночными и высотными дневными перелётами птиц применяют оптические методы. Учёт ночных...
|
|
|
Главная
