 |
Маранта-аррорут (Maranta arundinacea)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Из более чем 25 видов рода Maranta, относящегося к семейству МагаШасеае класса однодольных покрытосеменных растений (Monocotyledoneae), хозяйственное значение имеет лишь один – Maranta arundinacea. Его немецкое название – дословный перевод английского названия, данного растению за его удлиненные...
|
|
 |
Ксантозома, или мангарета (Xanthosoma sagittifolium)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Это растение, родина которого – Вест-Индия (Большие и Малые Антильские острова) и Центральная Америка, также относится к семейству ароидных. Оно очень похоже на таро, но отличается от него уже упомянутым прикреплением черешка к основанию листовой пластинки. Цветки, подобно цветкам таро...
|
|
 |
Таро (Colocasia esculenta)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Таро, называемое также эддо, дашин или кокоямс, относится к семейству ароидных (Araceae) класса однодольных покрытосеменных (Monocotyledoneae). Родом оно из Восточной Азии и Полинезии, но в настоящее время встречается во всех тропических областях, где выпадают обильные осадки. Как основное...
|
|
 |
Ямс (виды Dioscorea)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Ямсом называют хозяйственно полезные растения, относящиеся к роду Dioscorea и образующие клубни или корневища. Но во многих странах название «ямс» применяют и для обозначения многих других образующих клубни растений (в США – для батата, в Африке – для Colocasia и Xanthosoma – кокоямс), которые...
|
|
 |
Батат (Ipomoea batatas)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Батат, или сладкий картофель, – однолетнее вьющееся растение из семейства вьюнковых (Convolvulaceae). Но из более 400 видов рода Ipomoea лишь один – I. batatas, включающий многочисленные разновидности и сорта, – имеет хозяйственное значение. Растения большинства известных разновидностей...
|
|
 |
Манион (Manihot esculenta)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Род Маткой относящийся к семейству молочайных (Euphorbiaceae), содержит свыше 150 видов, но из них лишь М. esculenta хозяйственно важен для питания. Зато вид М. glaziovii содержит очень много каучука и поэтому представляет собой одно из важнейших в мире каучуконосных растений. Однако до...
|
|
 |
Картофель (Solanum tuberosum)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Картофель – однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae). После развития на стебле нескольких прерывисто-перисторассеченных листьев закладывается верхушечное соцветие, которое, однако, затем оказывается смещенным в сторону боковым вегетативным побегом, продолжающим...
|
|
 |
Саговая пальма (Metroxylon sagu)
Ботаника
ДРУГИЕ КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ. Говоря о крахмалоносных растениях, саговой пальме отводят место «связующего звена» между зерновыми культурами с их богатым крахмалом семенами или плодами, и растениями с подземными крахмалоносными клубнями, представляющими собою видоизмененные побеги. У саговой пальмы крахмал накапливается...
|
|
 |
Квиноа
Ботаника
Другие крахмалоносные зерновые культуры. Среди представителей близкородственного гречишным семейства маревых (Chenopodiaceae) также имеются крахмалоносные растения, из которых наиболее известна квиноа, или рисовая лебеда (Chenopodium guinoa). По вкусу ее зерна напоминают рис. Квиноа – травянистое растение высотой 0,9–2,4...
|
|
 |
Гречиха
Ботаника
Другие крахмалоносные зерновые культуры. Обычно зерновыми культурами принято считать лишь представителей семейства злаков (Gramineae), величайшее значение которых для питания человека в животных бесспорно. Но имеются растения и из других семейств, чьи плоды или семена богаты крахмалом. Их также можно причислить к зерновым...
|
|
Главная
